※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: ColorRich (短暫的幸福 往後的回憶) 看板: Food 標題: [食記] 香港-榮華小桃酥 時間: Mon Jun 29 01:54:50 2009 圖文部落格：http://chloe1017.pixnet.net/blog/post/28475598 ----------------------------------------------------------------------------- 三年前曾到香港玩，不過當時沒看到版上大家推薦的榮華小桃酥 去年趁著老姐出國旅遊，在香港機場轉機，請她幫我買了小桃酥回來...... 鐵盒子外頭用紙盒裝著~ 小桃酥，其實就是台灣桃酥的迷小版 不過台灣的大桃酥應該是從香港那學來的吧~ 在香港，小桃酥也稱作曲奇 一盒重600g,香港機場買一盒港幣50元 之後我又請同事幫我帶一盒，據說在香港境內買便宜很多.... 鐵盒子外盒，讓人想到了喜年來蛋捲那個年代.... 兩朵大花~很有富貴花開的fu 拿刀片撬開盒蓋後，會看到氣泡袋~ 拿掉氣泡紙，就看到一個個小桃酥 盒內共有四層小桃酥，每一層之間都會以吸油紙來做間隔~ 打開盒蓋，就聞到濃濃的奶香、酥烤味，讓人印象十分深刻，直覺是食物好吃的前兆~ (台灣的桃酥都沒啥香味，光這點就輸人了><) 小桃酥個頭不大，幾口就吃完了，食用上方便且易控制份量~ 小桃酥觸感與台灣略有不同，榮華的小桃酥十份乾滑、表層脆酥；台灣的觸感則粉粉的~ 相較於台灣的桃酥，香港的桃酥色澤來得較淡、偏白 上頭烤得香酥的模樣，實在很誘人 咬下小桃酥，嗯~真的是好好吃喔!!!讓我有些驚艷 外層焦香酥脆，內層超扎實，每一口都嘗到油酥香味與小麥口感~ 質地較台灣桃酥來得細緻、香濃~ 甜度上適中，脆硬度上比台灣來的結實(請慢慢品嘗嘿) 整體上，榮華小桃酥不論香氣、外觀或口感上，表現都相當出色! 雖然是這麼簡單的餅乾，但是卻能發揮出它的原始美味~ 市售的餅乾就該有這樣的水準阿! 原本以為小桃酥就跟台灣桃酥味道差不多，但實際上 整個比台灣桃酥好吃太多多.......囉! (台灣桃酥廠商請好好加油，要學也學像樣點，沒吃過榮華小桃酥的，還以為桃酥就只是那樣子的普通~) --

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