附上地圖的圖文並茂版請見： http://blog.roodo.com/josephine_h/archives/4297137.html 純文字版如下： 下榻飯店安頓好後，我馬上啟程直奔銅鑼灣吃美食、逛街！ 之前在文章「推薦食玩餐廳」已經提到推薦超好吃的餐廳不是我的專長，不過這次香港行 我可是本著勤奮熱血的食客精神、勉力實踐、尋訪最道地美味的香江小吃！但若您是講究 頂級豪華食材、非山珍海味、龍蝦魚翅便難以滿足的饕客，這些小食恐怕上不了檯面；吃 完這幾天我最能掛保證推薦的是香港的甜品，不論是新式的布丁或傳統的豆漿豆花，糖水 都清甜潤口，到台灣還難以忘懷！ [食之筆記]： ※地理位置：位於崇光百貨對面的渣甸街，有很多港式粥粉麵店及潮滬菜館，是著名的食 街。本篇介紹除除恭和堂在波斯富街，何洪記在霎東街，其餘皆是在渣甸街尋覓。 ※營業時間：多半都到深夜11點甚至1點，不怕沒有消夜墊肚子！ ※以下按時間先後排序餐廳順位如下述： NO1. 文輝墨魚丸 波斯富街的本店已經不在囉！經過沿街書報攤老闆的指點，我們找到渣甸街的文輝墨魚丸 店。店裡有養著幾條大龍魚，好生氣派；經過這幾天遊玩，發現香港很多的雖小但有名氣 的餐館都供奉著小尊關公神像，可知雖然香港的國民所得比我們高且現代化的腳步奇快， 傳統的庶民信仰也都保有著，我覺得這是很可貴的呢。 所謂的墨魚丸就是我們的花枝丸啦，行家說文輝賣的是潮州口味的手打墨魚丸，台灣都是 賣酥炸花枝丸，光是食物就有因地方風土而有不同的料理方式，很有意思。媽媽點紫菜墨 魚粉、我點墨魚丸粉，事實上是點一碗就夠了，更何況之後我們還去了另外四家餐館吃！墨魚丸的Q香不在話下，但建議點紫菜，不然口味就過於清淡了。 NO2.人和荳品 要吃到最滑溜的豆腐花（即豆花），就屬人和荳品了。這家專賣豆類成品的餐廳，菜色包 括豆漿、豆花、煎豆腐和豆卜炒麵等；只有中國人的頭腦才想得出把大豆料理成這麼多花 樣來，西方人以前還只燉煮大豆吃，不知現在留學美國的朋友吃得到豆腐嗎？ 從店門口就可以看見師傅把魚肉或是蝦泥塌在豆腐上，熱油鍋一煎，香味滿溢。我們點了 冰豆漿、豆腐花和魚肉煎豆腐；豆腐花的確有超嫩滑的口感，精緻有餘，再倒入小罐裡的 糖漿，便更為滿足。我喜歡這裡的糖水，所以覺得豆漿也好喝，回到台灣就找不到這麼清 甜的豆漿可喝。 魚肉煎豆腐，溫熱且外酥內軟，拿來墊墊肚子足夠了。 NO3.香港上海麵家 專家推薦的飯糰豆漿，但左右看去在店內吃飯麵正餐的香港人也不少。她們管飯糰叫「粢 飯」，但我真心覺得飯糰有點死鹹，台灣的好吃順口得多。又喝了一杯豆漿，豆漿還是很 有水準的有豆香也清甜。 NO4.恭和堂 吃養生的龜苓膏，就要選有接近百年歷史的恭和堂。除了龜苓膏，還有各種養生茶，療效 都寫在四處貼著的 menu 上。但是這個龜苓膏還是挺苦的，即使是加了許多糖漿進去； 且當作吃補吧。 中醫的食補法都很有趣，紅的食物對眼睛好：紅蘿蔔、番茄；黑的苦的食物顧肝、腎：黑 豆、苦茶、龜苓膏等。 NO5.何洪記粥麵專家 今晚上已經要吃第五家，媽媽都有點瞠目結舌的看我四處找吃、像是無底洞的胃納。其實 是在台北的工作壓力大，到這裡就像解放一樣狂吃。 我們點了這裡最有名的生腸及第粥、干炒牛河，以及燙青菜清清腸胃。這裡要敬告讀者的 是，我連吃了兩天及第粥，所謂的及第粥、或美稱狀元及第粥者，其實就是把一堆豬內臟 拿來煮粥，可以看看維基百科對及第粥的注解。 所以如果你吃不慣豬腰子、豬肝豬心豬粉腸、豬肉丸這些香港稱「下水」、「雜底」的內 臟，也不用像我如此勇於嘗試，還吃了兩天！光喝白粥就是一種享受了，粥底已沒有顆粒 、綿密也香稠，絕對值得豎起大拇指的好粥；可惜我只喜歡肉丸，其他料有些腥，實在吃 不慣；建議可以點其他的粥也應該好吃。 香港號稱最香的甘炒牛河在此，可惜我剛剛還體會得出粥的美味，干炒牛河一大盤上來 時卻已飽脹的全無食慾，只有媽媽說蔥蒜和豆芽菜配牛肉炒河粉真正香又好吃！看隔壁桌 的男女幾乎都有這麼一盤干炒牛河，不過也都沒吃完，有些可惜。 從地鐵到帝京酒店必定要走過的一段天橋、還要跨越百貨商場才到得了，當作飯後散步很 不錯。但深夜休息時為今天暴飲暴食的的五家餐館而胃痛著；我的妙方是躺在床上、把手 搓熱溫暖胃，早上在喝一大杯溫開水，總算甚有療效，沒有影響到接下來兩天的行程和吃 喝！可見我是非常有口福吃喝的呢。 -- 喬瑟芬之生活嬉遊.都會共鳴館 by J.H http://blog.roodo.com/josephine_h --

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