附上地图的图文并茂版请见： http://blog.roodo.com/josephine_h/archives/4297137.html 纯文字版如下： 下榻饭店安顿好後，我马上启程直奔铜锣湾吃美食、逛街！ 之前在文章「推荐食玩餐厅」已经提到推荐超好吃的餐厅不是我的专长，不过这次香港行 我可是本着勤奋热血的食客精神、勉力实践、寻访最道地美味的香江小吃！但若您是讲究 顶级豪华食材、非山珍海味、龙虾鱼翅便难以满足的饕客，这些小食恐怕上不了台面；吃 完这几天我最能挂保证推荐的是香港的甜品，不论是新式的布丁或传统的豆浆豆花，糖水 都清甜润口，到台湾还难以忘怀！ [食之笔记]： ※地理位置：位於崇光百货对面的渣甸街，有很多港式粥粉面店及潮沪菜馆，是着名的食 街。本篇介绍除除恭和堂在波斯富街，何洪记在霎东街，其余皆是在渣甸街寻觅。 ※营业时间：多半都到深夜11点甚至1点，不怕没有消夜垫肚子！ ※以下按时间先後排序餐厅顺位如下述： NO1. 文辉墨鱼丸 波斯富街的本店已经不在罗！经过沿街书报摊老板的指点，我们找到渣甸街的文辉墨鱼丸 店。店里有养着几条大龙鱼，好生气派；经过这几天游玩，发现香港很多的虽小但有名气 的餐馆都供奉着小尊关公神像，可知虽然香港的国民所得比我们高且现代化的脚步奇快， 传统的庶民信仰也都保有着，我觉得这是很可贵的呢。 所谓的墨鱼丸就是我们的花枝丸啦，行家说文辉卖的是潮州口味的手打墨鱼丸，台湾都是 卖酥炸花枝丸，光是食物就有因地方风土而有不同的料理方式，很有意思。妈妈点紫菜墨 鱼粉、我点墨鱼丸粉，事实上是点一碗就够了，更何况之後我们还去了另外四家餐馆吃！墨鱼丸的Q香不在话下，但建议点紫菜，不然口味就过於清淡了。 NO2.人和荳品 要吃到最滑溜的豆腐花（即豆花），就属人和荳品了。这家专卖豆类成品的餐厅，菜色包 括豆浆、豆花、煎豆腐和豆卜炒面等；只有中国人的头脑才想得出把大豆料理成这麽多花 样来，西方人以前还只炖煮大豆吃，不知现在留学美国的朋友吃得到豆腐吗？ 从店门口就可以看见师傅把鱼肉或是虾泥塌在豆腐上，热油锅一煎，香味满溢。我们点了 冰豆浆、豆腐花和鱼肉煎豆腐；豆腐花的确有超嫩滑的口感，精致有余，再倒入小罐里的 糖浆，便更为满足。我喜欢这里的糖水，所以觉得豆浆也好喝，回到台湾就找不到这麽清 甜的豆浆可喝。 鱼肉煎豆腐，温热且外酥内软，拿来垫垫肚子足够了。 NO3.香港上海面家 专家推荐的饭团豆浆，但左右看去在店内吃饭面正餐的香港人也不少。她们管饭团叫「粢 饭」，但我真心觉得饭团有点死咸，台湾的好吃顺口得多。又喝了一杯豆浆，豆浆还是很 有水准的有豆香也清甜。 NO4.恭和堂 吃养生的龟苓膏，就要选有接近百年历史的恭和堂。除了龟苓膏，还有各种养生茶，疗效 都写在四处贴着的 menu 上。但是这个龟苓膏还是挺苦的，即使是加了许多糖浆进去； 且当作吃补吧。 中医的食补法都很有趣，红的食物对眼睛好：红萝卜、番茄；黑的苦的食物顾肝、肾：黑 豆、苦茶、龟苓膏等。 NO5.何洪记粥面专家 今晚上已经要吃第五家，妈妈都有点瞠目结舌的看我四处找吃、像是无底洞的胃纳。其实 是在台北的工作压力大，到这里就像解放一样狂吃。 我们点了这里最有名的生肠及第粥、干炒牛河，以及烫青菜清清肠胃。这里要敬告读者的 是，我连吃了两天及第粥，所谓的及第粥、或美称状元及第粥者，其实就是把一堆猪内脏 拿来煮粥，可以看看维基百科对及第粥的注解。 所以如果你吃不惯猪腰子、猪肝猪心猪粉肠、猪肉丸这些香港称「下水」、「杂底」的内 脏，也不用像我如此勇於尝试，还吃了两天！光喝白粥就是一种享受了，粥底已没有颗粒 、绵密也香稠，绝对值得竖起大拇指的好粥；可惜我只喜欢肉丸，其他料有些腥，实在吃 不惯；建议可以点其他的粥也应该好吃。 香港号称最香的甘炒牛河在此，可惜我刚刚还体会得出粥的美味，干炒牛河一大盘上来 时却已饱胀的全无食慾，只有妈妈说葱蒜和豆芽菜配牛肉炒河粉真正香又好吃！看隔壁桌 的男女几乎都有这麽一盘干炒牛河，不过也都没吃完，有些可惜。 从地铁到帝京酒店必定要走过的一段天桥、还要跨越百货商场才到得了，当作饭後散步很 不错。但深夜休息时为今天暴饮暴食的的五家餐馆而胃痛着；我的妙方是躺在床上、把手 搓热温暖胃，早上在喝一大杯温开水，总算甚有疗效，没有影响到接下来两天的行程和吃 喝！可见我是非常有口福吃喝的呢。 -- 乔瑟芬之生活嬉游.都会共鸣馆 by J.H http://blog.roodo.com/josephine_h --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.243.30