【Hongkong。2007】MACARON尋覓之旅 [II] LE GOuTER BERNARDAUD 位置：IFC 2樓 2028-2029號舖 TEL: 2295 3955 時間：週一到週五 7:30~20:00 週六、日 11:00~20:00 價位：一盒10入 130元港幣 網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/tamaro&article_id=9802877 來自巴黎的LE GOuTER 的macaron 被評為十大應為品嚐的macaron 由法國著名餐具公司Bernardaud在亞洲開設的第一家咖啡餅店 其招牌杏仁小圓餅(macaron)，更是午茶時刻佐著茶類的最佳甜點 LE GOuTER的macaroon原粒是以西西里入口的杏仁製成 所有原料幾乎都自法國進口 LE GOuTER大魅力 <I> 像*TIFFANY*般的可愛禮盒 這是她們家最吸引人的其中之要素拉 厚實精緻的紙盒令人愛不釋手 並且可選擇多色緞帶搭配 送禮自用兩相宜 顏色除了淡籃、粉紅、咖啡、....... 我則是選擇了粉嫩的粉紅 LE GOuTER大魅力 <I> 五彩繽紛的macaron LGB家的MACARON形狀較大 顏色五彩繽紛 看了心情就好 單看也享受 打開緞帶後 上面是一份小目錄 有十二種口味的樣式及介紹 再打開包裝後則是十個漂亮的MACARON 常態性的口味有12種 盒裝有十個 由左邊開始純巧克力、橄欖、焦糖咖啡、芒果、野梅 由右邊開始則是椰子白巧克力、開心果、西柚/草莓、芒果/檸檬、伯爵巧克力 我在從香港回到台灣的那晚由於急著回台中 只得囫圇吞棗的品味了三個 但卻讓我喜愛極了 這該是我這次三家MACARON之旅中最喜愛的一家 外表酥脆 內餡略為扎實 各味道間風格立現 野梅的香氣帶著微酸的口感 焦糖咖啡則是杏仁味中帶著咖啡香氣 隱約可以嘗到焦糖味 甜度略低於antique及L'ATELIER de Joel Robuchon 口感上恰到好處 不管是外觀或是味道都很棒阿 如果再搭著不加糖的花果茶 我想一定是很棒的享受 --

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