香江之於我,文華東方是重要的一角. 幽微的秘密與記憶,隨著時光的流逝,更顯清晰. 即將返台的這天,我見著了陽光, 走過了四季,巡禮了半島,終究,又回到這幾天使我流連再三, 又是買果醬,又是買scone的中環文華東方酒店. 重新改裝後的文華,Clipper Lounge座落於2樓廳堂, 安靜而低調,當我入座時,仿若已將繁華與喧囂,暫置於街外. 此時此刻,記憶是如此高張,味蕾是如此襲人. 所費不貲的文華英式下午茶,兩人一式得付出四百多港幣. 然則,換得數小時的難得幽情,無價. 彷彿必得是銀飾的茶具,佐搭白色如亮的杯座, Earl Grey Tea,我始終不改的堅持. 少了圓盤三件的古典,舊時光真的不再復返. 你這樣對我無聲的說著. 映入眼簾的,成了這時尚簡麗的半透明餐盤. 或鹹或甜,一樣樣味美與精緻的茶點, 從視覺到味覺,充滿著層次感與食材堆疊的驚喜感, 宣示著饗宴依舊. 席間,服務生送來了兩杯不在餐本上的特殊驚喜. 冰陣過後的甜酸品,口感微似半溶的冰棒. 吃不出這是如何做出的成品,唯獨那一吃入嘴後的滿足, 24小時過後,我仍記得箇中滋味. 溫熱軟柔的經典scone,或混純厚的奶油,或搭珍饈的文華果醬, 這真是令人想要永遠記得的美味快意. 早已是家中必備品的文華玫瑰果醬,無論吃過多少回, 每次入喉,仍是連串的驚嘆. 文華的下午茶,氣氛不若半島的熱絡, 少了觀光客的探詢,周遭總可見穿著入時的城中名人. 英粵語在耳旁呢喃.我想起了張國榮, 他再無緣坐在改裝後的文華, 喝上一壺茶,吃上港城最佳的起士蛋糕. 文華,會不會也想念著他呢? 同在2樓角落的The Cake Shop,我買回了剛出爐的scone, 就這麼一路拎回台北,也將文華的氣息,一同帶回. 當然,讓我深刻體會,怎可如此令人想念的甜味- 文華自製玫瑰果醬,更是必得購入的執著品. 悉心將各類素材以最完美的比例,反覆的熬煮. 無可言喻的曼妙滋味,獨特地令人怎麼都吃不膩. 你也要去香港嗎? 別忘了帶回一瓶使人倍感寵愛的文華果醬...... 後記： 文華下午茶 一人份港幣188+10%/二人份368+10% 文華玫瑰果醬 小罐裝港幣138/大罐裝168 scone 一個港幣12塊.有原味/葡萄/起士三種口味 圖文版請參考：http://www.wretch.cc/blog/wdyu&article_id=8548562 -- 我從房內四望 好像千千萬萬個座位中空了一個 有人先走了 而幻想中我要的 也不過是再給我幾秒鐘 讓我向他揮揮手 --

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