作者kdlang (anti-糖朝到死)
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標題Re: [心得] 剛剛ｈｋ玩回來
時間Sun Jan 9 20:32:26 2005
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: 推 kdlang:煉奶太濃且太甜 我看到的製法是花奶(淡奶) 210.85.194.105 01/09
: 推 kdlang:2份茶1份奶 210.85.194.105 01/09
簡單講一下煉奶和花奶的不同
煉乳也就是煉奶 是我們平常吃刨冰時加的濃稠狀乳品
味道非常甜 呈淡鵝黃色
一般看到好像是鷹牌居多
而花奶也就是淡奶Evaporated Milk
台灣人叫三花奶水
雖然也是鐵罐裝 但不像煉奶那樣濃稠
奶茶放的是花奶 而不是吃刨冰時加的煉奶
越南的咖啡用的才是煉奶
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