作者kdlang (anti-糖朝到死)
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标题Re: [心得] 刚刚ｈｋ玩回来
时间Sun Jan 9 20:32:26 2005
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: ◆ From: 61.223.131.9
: 推 Qfish:香港冻奶茶 我的最爱.... 218.167.185.73 01/08
: 推 alviem:hk冻奶茶=超浓红茶+练奶(一般茶餐厅) 140.112.211.91 01/08
: → alviem:很久没有饮了 140.112.211.91 01/08
: 推 b9082:请问现在去晚上还有烟火秀吗 218.170.230.80 01/08
: 推 kdlang:奶茶应该是加花奶?? 210.85.194.105 01/08
: 推 Qfish:没错 是加炼乳 可是很好喝耶.... 218.167.198.113 01/09
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: → epps:奶茶加炼奶吗?怪了,我是加糖包耶... 220.136.101.136 01/09
: 推 kdlang:炼奶太浓且太甜 我看到的制法是花奶(淡奶) 210.85.194.105 01/09
: 推 kdlang:2份茶1份奶 210.85.194.105 01/09
简单讲一下炼奶和花奶的不同
炼乳也就是炼奶 是我们平常吃刨冰时加的浓稠状乳品
味道非常甜 呈淡鹅黄色
一般看到好像是鹰牌居多
而花奶也就是淡奶Evaporated Milk
台湾人叫三花奶水
虽然也是铁罐装 但不像炼奶那样浓稠
奶茶放的是花奶 而不是吃刨冰时加的炼奶
越南的咖啡用的才是炼奶
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