圖文網誌版: http://bitesize.tw/2016-amsterdam-pancakes-amsterdam-negen-straatjes/ 去吃荷蘭薄煎餅的 2016 年，這家 Pancakes Amsterdam 還是當時火紅新開店舖， 每日都有人排隊，兩年半後的現在，已在阿姆斯特丹有了不少家分店。 當時對這家店食物的印象還不錯，尤其薄煎餅相當美味， 只是我們排隊時發生了一段令人不太舒服的插曲。 我們在門口依序排隊等了約半個小時，下一組客人準備換我們的時候，不 曉得為何店員直指我們說我們插隊？我們在店門口爭執不下， 最後還是我們後一組的小姐跟店員說「他們半小時前就排在這裡了」 後面的小姐也對著我們擠擠眼，一副對店員的說法不可置信的樣子。 總算是進到店內看了看菜單，這裏的鬆餅大致分為兩種：荷蘭薄煎餅與美式的厚鬆餅。 兩個人沒吃早餐來到這兒排隊，排到時已經約中午 12：30，早已飢腸轆轆。 看了一長串的菜單，兩個人最終決定點兩個鹹的薄煎餅、一份美式煎餅當甜點。 兩種鹹味薄餅各佔勝場，培根起司口味就是非常單純， 起司融化在薄餅內，某些沾到鍋子的地方會變得焦香略帶脆感； 培根甜椒與洋菇的完全正中我的紅心，都是我愛吃的配料， 且我們還有點一個草莓香蕉口味的甜鬆餅，用鹹薄餅沾著旁邊的楓糖醬汁吃， 甜甜鹹鹹極度美味！難怪外頭大排長龍啊！ 相比起來甜鬆餅就比較沒那麼特殊了，尤其草莓沒有多做什麼處理， 若是再用糖燉煮過，煮成略軟的草莓醬會更美味， 鬆餅裡頭添加了香蕉也的確是好吃，不過一相比較下，完全被薄餅比下去。 推薦大家來此享用 PANCAKES Amsterdam 的薄煎餅， 下次如果有機會再吃到類似的東西，就知道蘑菇、培根加上鬆餅簡直是絕配中的絕配呀！ 本篇也來到了阿姆斯特丹遊記的最後一篇，2016 年的文章直寫到今年， 說起來真拖稿太久了。2019 年給自己的新功課，就是盡量完成舊遊記， 一天一天慢慢出清文章，回頭再來檢視，會發現自己也走了很遠的路呢！ --

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