图文网志版: http://bitesize.tw/2016-amsterdam-pancakes-amsterdam-negen-straatjes/ 去吃荷兰薄煎饼的 2016 年，这家 Pancakes Amsterdam 还是当时火红新开店舖， 每日都有人排队，两年半後的现在，已在阿姆斯特丹有了不少家分店。 当时对这家店食物的印象还不错，尤其薄煎饼相当美味， 只是我们排队时发生了一段令人不太舒服的插曲。 我们在门口依序排队等了约半个小时，下一组客人准备换我们的时候，不 晓得为何店员直指我们说我们插队？我们在店门口争执不下， 最後还是我们後一组的小姐跟店员说「他们半小时前就排在这里了」 後面的小姐也对着我们挤挤眼，一副对店员的说法不可置信的样子。 总算是进到店内看了看菜单，这里的松饼大致分为两种：荷兰薄煎饼与美式的厚松饼。 两个人没吃早餐来到这儿排队，排到时已经约中午 12：30，早已饥肠辘辘。 看了一长串的菜单，两个人最终决定点两个咸的薄煎饼、一份美式煎饼当甜点。 两种咸味薄饼各占胜场，培根起司口味就是非常单纯， 起司融化在薄饼内，某些沾到锅子的地方会变得焦香略带脆感； 培根甜椒与洋菇的完全正中我的红心，都是我爱吃的配料， 且我们还有点一个草莓香蕉口味的甜松饼，用咸薄饼沾着旁边的枫糖酱汁吃， 甜甜咸咸极度美味！难怪外头大排长龙啊！ 相比起来甜松饼就比较没那麽特殊了，尤其草莓没有多做什麽处理， 若是再用糖炖煮过，煮成略软的草莓酱会更美味， 松饼里头添加了香蕉也的确是好吃，不过一相比较下，完全被薄饼比下去。 推荐大家来此享用 PANCAKES Amsterdam 的薄煎饼， 下次如果有机会再吃到类似的东西，就知道蘑菇、培根加上松饼简直是绝配中的绝配呀！ 本篇也来到了阿姆斯特丹游记的最後一篇，2016 年的文章直写到今年， 说起来真拖稿太久了。2019 年给自己的新功课，就是尽量完成旧游记， 一天一天慢慢出清文章，回头再来检视，会发现自己也走了很远的路呢！ --

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