※ 引述《lynnlin (雙羊)》之銘言： : 其實我昨天到 AH 超市有特別看一下 ^^; : basterdsuiker 三種顏色都有， : 有黑色糖、白色糖、黃色糖， : 這種糖不同的地方是裡面加了 caramel， : 顏色的深淺代表 caramel 味道的淺重， : 雖然我沒有買過，不過依照說明應該跟在台灣用的糖有一些不同， : 也應該 (我推測的) 不是想像中的黑糖， : 而是另外添加風味 (caramel) 的人工糖， : 通常用在做蛋糕上 (如 vanille suiker 香草糖) : Bruine suiker 應該是 (也是我推測的XD) 比較接近黑糖的糖。 : 因為網路上有解釋 Bruine suiker 是 : Bruine suiker is rietsuiker en is van nature bruin van kleur. : 這跟黑糖的定義比較接近，因為保留原始物質所以比黃糖顏色深一些。 : 雖然如此，我還是乖乖買 riet suiker， : 畢竟買過吃過，味道又跟以前在台灣買的一樣，就...這樣繼續下去好了 囧> 我今天去超市也看了一下，確實有三種 白色的就是一般的白糖，也就是台灣的砂糖 caramel在我認知中就是焦糖 所以顏色深淺應該是添加焦糖或焦糖色素 照理說...應該是愈黑的愈甜 所以和台灣的黑糖不同:P 因為台灣的黑糖是用最原始粗糙的方法提煉 反而是最不甜的 不過我有看到一種棕色的糖塊 標示是純蔗糖（pure riet sugar） 好像就是用原始方法提煉的，有可能比較接近我們的黑糖 不過最近要搬家沒空買來試XD 如果之後要煮薑汁湯圓就來玩玩看好了 順便補充一下 荷蘭有賣一種特殊的方糖，我都叫它茴香糖 就是橘色的小小一條，寫著「anijsblokjes」 我最喜歡加在熱牛奶裡，超級香啊！！ 而且對於餵母奶的媽媽有發奶效果喔！ 這是我的看護跟我說的，我也覺得還不錯 如果有台灣親友生小孩要餵母奶 可以考慮買這個送人XD --

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