我也不是紅白酒專家 不過因為這星期隨先生出差到法國開會 正好就是在波爾多地區，學了不少紅酒知識 所以來野人獻曝一下 基本上，在歐洲5歐以下的酒 就是隨便喝喝的，品質味道不會差太多 不用太傷腦筋 5-10歐的酒，通常是一些比較有名的產地或品牌的酒 未必有評鑑等級，年份一般也比較新 有的在酒瓶上會標示建議搭配料理 10-20歐的酒和前者其實差不多，只是年份較老 品牌名也比較響亮 20歐以上，那就真的得詳細看酒標了 也是屬於鑑賞家範圍的酒 想進入這個領域又不想花太多冤枉錢 建議多做點功課再入手比較好^^" 好的紅酒不論是國別、葡萄酒類、產地、年份..幾乎都有嚴格的判別和規定 以法國葡萄酒為例，高級產地會標明AOC（Appelation d'Origine Contrôlée） 也就是國家標準管制製造 波爾多地區出產的酒幾乎都有這個標示 如果只寫法國製造，那就是一般大眾酒了 有的酒莊評鑑等級很高，但不表示該酒莊的酒都是好酒 酒莊出產的酒，品名幾乎都是以Château XXX命名 如果酒標上面除了品牌名、產地、年份 寫的東西愈詳細，品質就愈好 很像人的履歷表^^" 通常荷蘭超市裡賣的酒都是普通酒 也就是自己高興隨意買來喝就好 如果真的有心挑好酒 那就必須要去專門的酒店，例如GALL&GALL 不過我們自己通常都是去挑威士忌比較多就是了XD ==== 這幾天在波爾多還真是喝了不少種的酒 說實在，不管會不會看酒標 想挑好酒或自己喜歡喝的酒 就是多多試喝，自己的舌頭是騙不了的 就算酒再怎麼名貴，不喜歡就是不喜歡啊... --

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