我也不是红白酒专家 不过因为这星期随先生出差到法国开会 正好就是在波尔多地区，学了不少红酒知识 所以来野人献曝一下 基本上，在欧洲5欧以下的酒 就是随便喝喝的，品质味道不会差太多 不用太伤脑筋 5-10欧的酒，通常是一些比较有名的产地或品牌的酒 未必有评监等级，年份一般也比较新 有的在酒瓶上会标示建议搭配料理 10-20欧的酒和前者其实差不多，只是年份较老 品牌名也比较响亮 20欧以上，那就真的得详细看酒标了 也是属於监赏家范围的酒 想进入这个领域又不想花太多冤枉钱 建议多做点功课再入手比较好^^" 好的红酒不论是国别、葡萄酒类、产地、年份..几乎都有严格的判别和规定 以法国葡萄酒为例，高级产地会标明AOC（Appelation d'Origine Contrôlée） 也就是国家标准管制制造 波尔多地区出产的酒几乎都有这个标示 如果只写法国制造，那就是一般大众酒了 有的酒庄评监等级很高，但不表示该酒庄的酒都是好酒 酒庄出产的酒，品名几乎都是以Château XXX命名 如果酒标上面除了品牌名、产地、年份 写的东西愈详细，品质就愈好 很像人的履历表^^" 通常荷兰超市里卖的酒都是普通酒 也就是自己高兴随意买来喝就好 如果真的有心挑好酒 那就必须要去专门的酒店，例如GALL&GALL 不过我们自己通常都是去挑威士忌比较多就是了XD ==== 这几天在波尔多还真是喝了不少种的酒 说实在，不管会不会看酒标 想挑好酒或自己喜欢喝的酒 就是多多试喝，自己的舌头是骗不了的 就算酒再怎麽名贵，不喜欢就是不喜欢啊... --

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