作者lifelover (lifelover)
看板HerbTea
標題Re: 請問~新鮮桂花(現採)要如何佐茶?
時間Thu Dec 4 01:54:15 2008
正巧我今天有泡桂花耶~ 第一次嘗試~
寫在網誌裡:
http://blog.xuite.net/lifelover/lifelover/21126369
不過我沒加茶葉.. 下次再試試看加茶葉的滋味好了^^~~
※ 引述《wue5610 (彤菱媽)》之銘言:
: 好羨慕你有新鮮的桂花,
: 想分一點喔,
: 開玩笑的,
: 剛好我有很多次經驗,
: 最好你將它烘乾,
: 冬天沒陽光,
: 你可以用烤箱低溫烘烤或是炒的,
: 但是炒的不太建議啦,
: 要炒很久,
: 因為要非常低才不會焦掉,
: 一焦掉就會燥,
: 再來搭配上好烏龍或是綠茶,
: 請記得桂花不耐久泡,
: 一泡久會有酸味出現,
: 勿放多,請自行慢慢拿捏,
: 多也會酸掉,
: 再來我會泡紅茶加點冰糖,
: 這是我喜歡的方式,
: 還有一點,
: 泡了要速喝,
: 否則也會酸掉,
: 還有你可放置密封罐和糖做成桂花糖,
: 我有一大瓶桂花糖,
: 不是我上述的,
: 而是別人將糖和桂花炒成的糖果,
: 香到不行,
: 捨不得吃,
: 放了2年,
: 已上給你參考了
: 一般我的經驗※ 引述《kang0971 (海綿寶寶)》之銘言:
: : 附近有蠻多棵桂花束~有好多桂花!!
: : 請問!新鮮桂花要如何佐茶??
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