※ 引述《e1vismu (*~小惡魔刺客~*)》之銘言： : ※ 引述《aipei (不用太感動)》之銘言： : : ㄟ都...我不知道種類有沒有分耶.... : : 家裡都是直接拿平常就在吃的梨子來弄 : : (我家都是吃 外皮淺色皮又薄的水梨...比較甜~水分多而且比較不硬的那種 : : 不過這種通常會貴一點點) : : 把中間的那一大塊子挖掉以後填入一些東西(印象中好像也是冰糖之類的) : : 因為皮已經蠻薄的....so我家都不削皮..就洗乾淨了直接拿去電鍋蒸 : : 蒸一段時間以後熟軟了就可以吃囉.....通常這個時候皮就很容易可以弄剝落了 : : 不過蒸的時間要拿捏好@@ 不然容易太硬or太軟爛 : : 你可以問問看家裡的老一輩...大部分有點年紀的長輩比較會知道做這些訣竅喔^^ : 我的做法都是把他切塊然後丟一些冰糖... : 不需要加水,然後用大同電鍋加一杯水就給他蒸了... : 我是用那種粗皮比較像咖啡色的那種梨子... : 因為我喜歡吃燉完之後的梨子皮~~ : 其實只要是梨子就可以拉! : 要加水的話也可以加一點點囉~~我多半是都沒加水就是了! : 其實很簡單的...隨意就好...不需要太緊張囉! 我自己有試過一種方法 是拿柳丁和鹽巴來做的 把柳丁挖一個小洞洞(最方便的方法是拿筷子給他從屁屁那裡戳下去) 再拿鹽巴把洞洞填滿.......然後送進烤箱裡面 不要忘記拿錫箔紙包一點稍微固定一下 溫度250度10分鐘左右 只要看到皮變得有一些焦焦黃黃的 這樣就可以了 小心不要烤到焦黑焦黑的樣子 拿出來剝皮吃下去 熱熱的吃最有效 小心別燙到嘴 切開來吃也可以 一次兩顆下去 保證痛痛飛走囉!! --

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