※ 引述《e1vismu (*~小恶魔刺客~*)》之铭言： : ※ 引述《aipei (不用太感动)》之铭言： : : ㄟ都...我不知道种类有没有分耶.... : : 家里都是直接拿平常就在吃的梨子来弄 : : (我家都是吃 外皮浅色皮又薄的水梨...比较甜~水分多而且比较不硬的那种 : : 不过这种通常会贵一点点) : : 把中间的那一大块子挖掉以後填入一些东西(印象中好像也是冰糖之类的) : : 因为皮已经蛮薄的....so我家都不削皮..就洗乾净了直接拿去电锅蒸 : : 蒸一段时间以後熟软了就可以吃罗.....通常这个时候皮就很容易可以弄剥落了 : : 不过蒸的时间要拿捏好@@ 不然容易太硬or太软烂 : : 你可以问问看家里的老一辈...大部分有点年纪的长辈比较会知道做这些诀窍喔^^ : 我的做法都是把他切块然後丢一些冰糖... : 不需要加水,然後用大同电锅加一杯水就给他蒸了... : 我是用那种粗皮比较像咖啡色的那种梨子... : 因为我喜欢吃炖完之後的梨子皮~~ : 其实只要是梨子就可以拉! : 要加水的话也可以加一点点罗~~我多半是都没加水就是了! : 其实很简单的...随意就好...不需要太紧张罗! 我自己有试过一种方法 是拿柳丁和盐巴来做的 把柳丁挖一个小洞洞(最方便的方法是拿筷子给他从屁屁那里戳下去) 再拿盐巴把洞洞填满.......然後送进烤箱里面 不要忘记拿锡箔纸包一点稍微固定一下 温度250度10分钟左右 只要看到皮变得有一些焦焦黄黄的 这样就可以了 小心不要烤到焦黑焦黑的样子 拿出来剥皮吃下去 热热的吃最有效 小心别烫到嘴 切开来吃也可以 一次两颗下去 保证痛痛飞走罗!! --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 220.138.112.25