健康醫療網／張郁梵報導 2013/10/03 現代人生活即使一整天窩在電腦桌前足不出戶，也能知盡天下事！ 但是，在這宅男宅女盛行的時代，不少人健康卻亮起紅燈。 臨床上，就有名宅女因為便秘就醫，經由X光檢查發現，滿肚子老廢物， 腸道卡了3公斤宿便；營養師指出，長時間坐在椅子上，血液不循環、 腸道不蠕動，且易因排便不順暢而讓毒素囤積體內，長期下來， 身體健康大受影響，不得不慎！ 趙函穎營養師表示，長時間坐在電腦桌前維持同一個姿勢， 容易擠壓腸胃道，影響腸胃蠕動，進而造成排便不順暢， 而人體內的毒素倘若無法經由糞便排出體外，就容易囤積在體內， 長期下來，不僅容易造成便秘、口臭、全身痠痛，甚至還會增加罹患癌症的機率。 因此，如何健康飲食、順利排便成為現代人守護健康最重要的課題。 趙函穎營養師指出，臨床上，有不少年輕女性有便秘困擾， 常是三至五天才排便一次，更糟糕的是，她們竟不覺得嚴重性； 不但蔬果量不夠，喝水量不夠，還常吃油炸物及愛喝含糖飲料。 趙函穎提醒，人體的腸道就像水管，倘若累積太多東西， 就無法順利消化排出；因此，想要使腸道暢通，讓腸道蠕動， 避免便秘，每餐飲食八分飽即可，順序上可以選擇先吃蔬菜、 再吃肉類，切忌暴飲暴食。一般建議民眾每天至少攝取七到九份的蔬果， 一份約為一個拳頭大小的份量，膳食纖維應每天至少要攝取25克， 並大量補充水分，喝水量至少要體重的四十倍(cc)。 不過，現代人普遍都是外食族，要均衡飲食，恐怕沒那麼容易； 趙函穎營養師建議，必要時可補充含膳食纖維、益生菌和抗氧化 的保健食品，幫助腸道蠕動。 目前坊間有些高纖飲品，同時含有水溶性與非水溶性的膳食纖維， 幫助排便效果顯著，飲用後12小時至24小時，就會發揮功效。 趙函穎進一步解釋，水溶性纖維，如:植物膠和果膠，可以降低膽固醇 、穩固血糖；而非水溶性纖維，如:纖維素、半纖維素和木質素等， 不僅可增加飽足感，還可以幫助增加糞便體積，順利排便， 膳食纖維最好是能具有水溶性與非水溶性，例如鼠尾草種子就同時都有 這兩種膳食纖維。 趙函穎分享，曾有不少參加減重班的民眾表示自己排便頻率約三到五天 才排一次，自從聽了營養師的建議，調整每日補充的水分量、喝無糖豆 漿取代飲料、多攝取蔬果！改變飲食順序後，兩週就有不錯的效果，可 以天天排便。因此，趙函穎再次提醒民眾，「健康飲食、多運動、多喝 水」聽起來雖然是老梗，但卻是守護健康、遠離疾病的不二法門。 健康醫療網：http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=11485 --

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