http://tw.news.yahoo.com/選購月餅三大撇步-報你知-074000654.html （優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導） 中秋佳節，許多民眾會購買月餅贈送給親友，但月餅的油脂、糖及熱量高， 過量食用容易造成身體的負擔，為了健康過中秋，基隆市信義區衛生所張賢 助醫師提供民眾以吃得健康為前提來購買月餅的建議：挑選零反式脂肪、低 熱量、低膽固醇的月餅 一、 零反式脂肪：世界衛生組織(WHO)指出，攝取反式脂肪會增加心血管疾 病及糖尿病的罹患風險，因此建議在選購月餅時，應避免購買含有反式脂肪 的月餅。 二、 低熱量：建議民眾購買熱量較低的月餅。例如以不含蛋黃的月餅取代含 有蛋黃甚至雙蛋黃的月餅。 三、 低膽固醇：豆沙餡常加入豬油以增添香味，膽固醇含量較高，攝取過多 容易增加心血管疾病罹患風險，建議民眾挑選低膽固醇的月餅。 張賢助醫師表示在月圓人團圓時，吃月餅、烤肉等應景食品時也要注意以「淺嚐」 為原則，尤其慢性病友更要留意，需注意糖分、反式脂肪、膽固醇及鈉的攝取。 （圖片取自／優活健康網） --

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