http://tw.news.yahoo.com/选购月饼三大撇步-报你知-074000654.html （优活健康网实习记者李玟瑾／综合报导） 中秋佳节，许多民众会购买月饼赠送给亲友，但月饼的油脂、糖及热量高， 过量食用容易造成身体的负担，为了健康过中秋，基隆市信义区卫生所张贤 助医师提供民众以吃得健康为前提来购买月饼的建议：挑选零反式脂肪、低 热量、低胆固醇的月饼 一、 零反式脂肪：世界卫生组织(WHO)指出，摄取反式脂肪会增加心血管疾 病及糖尿病的罹患风险，因此建议在选购月饼时，应避免购买含有反式脂肪 的月饼。 二、 低热量：建议民众购买热量较低的月饼。例如以不含蛋黄的月饼取代含 有蛋黄甚至双蛋黄的月饼。 三、 低胆固醇：豆沙馅常加入猪油以增添香味，胆固醇含量较高，摄取过多 容易增加心血管疾病罹患风险，建议民众挑选低胆固醇的月饼。 张贤助医师表示在月圆人团圆时，吃月饼、烤肉等应景食品时也要注意以「浅嚐」 为原则，尤其慢性病友更要留意，需注意糖分、反式脂肪、胆固醇及钠的摄取。 （图片取自／优活健康网） --

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