一項調查發現4成以上學童有慢性便秘微兆，其中6成不自覺；醫師認為，學童每日膳食纖 維攝取量不足，易引發便秘，建議攝取高膳食纖維的蔬菜水果，也可將玉米入菜或煮飯。 台灣營養學會與台北醫學大學保健營養學系於2009年12月進行「膳食纖維攝取與便秘狀況 」調查，今天召開記者會公布調查結果。 台灣營學會理事長王進崑表示，本調查隨機抽樣台北市600名國小學童，發現4成以上學童 表示有蹲馬桶超過5分鐘，排便後會痛、出血、2天才排便一次等慢性便秘微兆，但其中6成 不自覺有便秘可能性，呼籲家長若發現孩子食慾不振、體重變輕，應提高警覺。 台北醫學大學保健營養學系教授陳俊榮表示，美國飲食指南建議，國小學童每天應攝取28 克膳食纖維，但目前國小學童攝取膳食纖維只達建議量的50%，明顯不足，恐引發慢性便秘 。 陳俊榮指出，每100克膳食纖維含量高的蔬菜包括牛蒡(6.7克)、秋葵(4.1克)、紅鳳菜(3.1 克)等，但屬於五穀根莖類的玉米每100克有2.2克膳食纖維，家長可在煮飯，麵時加入玉米 ，增添口味變化與色彩，可取代膳食纖維低的白飯，也能提供飽足感。 --

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