※ 引述《rober13579 (胡偉義)》之銘言： : 想請問大家 : 如果血脂肪很高的話 : 要吃那些食物或喝那些茶來降血脂肪比較有效呢? : 請知道的人能告知一下 : 謝謝 飲食保健 一、 從改變飲食戰勝血脂肪過高 1. 熱量的平衡 熱量攝食過多，會導致肥胖，而肥胖的人，其血中膽固醇及三酸甘油酯容易升高，危險 性也就高。因此應當保持熱量的出人平衡，每餐不過飽，儘量避免吃高熱量食物，如肉 類、蛋糕、冰淇淋、蛋黃酥、鳳梨酥等，以維持理想體重。 2. 脂肪的限制 脂肪的攝取應以不超過總熱量的30%為限，並增加食用不飽和脂肪酸的食物，如花生油 、黃豆油等植物性油類(椰子油、棕櫚油除外)。至於飽合脂肪酸的攝取最好減少，如 豬油、牛油等動物性脂肪，以降低血中膽固醇，防止血管硬化。但兩者脂肪酸比例亦 不宜相差太懸殊，以免有致癌及老化之慮。 3. 限膽固醇飲食 控制每天三百毫克以下的膽固醇攝取量，並減少容易引起高膽固醇濃度的食物，如肥肉 、內臟類(腦、肝、腰子)、香腸、培根、蝦、蟹、墨魚、魷魚、魚卵、鰻魚、草魚、蛋 黃、動物油脂等。 4. 多吃植物性蛋白質 植物性蛋白質比動物性和乳類蛋白質，更能降低血中膽固醇，宜多吃。但也並非完全就 不吃動物性和乳類蛋白質，適量攝取對身體仍是有益。含植物性蛋白質食物有：黃豆、毛 豆、麥胚芽、糙米、豌豆等。 5. 纖維質攝取 纖維質可促使血清中膽固醇含量降低，所以每日飲食中，一定不能減少纖維質的攝食， 如蔬菜、水果、根莖類、莢豆類、糙米、燕麥等。 6. 其他 此外，少吃油膩、刺激性食物，多吃易消化食物，並減少鹽的攝取量，因為高鹽飲食易 引起高血壓；並且大蒜、香茹、紅棗及礦物質中的鈣、鎂，據研究也有不錯的防治效果。 二、從生活習慣常保血脂肪健康 1.平時多運動，加強身體的鍛鍊，對高密度脂蛋白(優良的血贍固醇)的產生有很大幫助。 2.養成良好進餐習慣，一定要照三餐吃，且在愉快情境中用餐，並維持營養的均衡。 3.不抽煙、少喝酒、少喝咖啡，少吃點心。 4.適量的飲酒可增加高密度脂肪酸，但大量飲酒反增加血中三酸甘油酯。 5.儘量減少應酬。 6.避免常到外面餐廳吃大餐，如果非不得已須在外用餐，最好選擇合適的餐廳，並儘量 挑 選清淡食物食用。 7.工作中，儘量勿讓自己陷於緊張情緒中。 8.養成正常的作息時間，不要熬夜，睡眠要充足。 9.注意自身三酸甘油酯、膽固醇的數值，最好主動做檢查 --

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