※ 引述《cookiealin (海巡寶寶)》之銘言： : 牛奶是無辜的...它也不想害人 : 一個觀念的改變...可以拯救很多人的健康 : 在下找了許多有關牛奶的好處和壞處的文章... : 找到一個還漫專業的網站... : 裡面詳細的分析了我們是如何的被廣告跟一些有心商人給矇騙了... : 其實牛奶本身真的不是人喝的.. : 如果你身邊有人因為認為喝牛奶對身體有益 : 每天當開水喝...或者每天一杯... : 請你救救他...我們的下一代...或者說..我們現在的身體 : 一代不如一代的原因在哪裡? : 我敢說牛奶一定佔了不少的原因 : http://www.jsp-nhscollege.org/new_web/big5/main.php?page=&id=207 : 這是我看到的網站 : 給大家參考.. : 希望有心人多多轉寄 : 幫助別人也幫助自己 以下整理了一些...希望對你有幫助:) http://www.baus.org/baus/newsletter/2000/nl66_milk.html 這是一位醫師寫的...寫的很專業...而且是臨床工作很多年的醫師... 看了許多文章跟書...都提到了牛奶這樣東西...真的不是人喝的.. 簡單從來源開始講好了 現在的酪農為了提高產量...讓一隻牛的牛奶產量比以前多了十倍 但牛本身的壽命卻因此減少了許多 那他們是怎麼讓牛乳產量增加呢...會打什麼東西給他們...可想而知 再來 就算牛本身經過非常健康的飼養 出來的牛奶所含的成分..的確是很"營養" 但那是為了要供應給小牛喝的...讓他們可以快速長大... 而且牛有四個胃可以用來消化那些難以消化的東西...人呢? 牛奶的酪蛋白比人乳多三倍，因為小牛 要這種物質快高長大。牠有四個胃可以吸收，人卻極難消化酪蛋白，它留在人胃之 內凝固成為又大塊又硬的酪塊。 牛奶中鈣磷含量比例懸殊,鈣不容易被吸收.. 牛奶中所含的酪蛋白，會妨礙其他食物的消化。 牛奶鈣、磷比例為1：12，和母乳2：1，相對牛奶的磷偏高，磷吸收相對太多，鈣吸收少 ，阻止鈣的有效吸收率。 牛奶中的酪蛋白不容易被消化，容易形成凝乳。 牛奶中因含有較多長鏈飽和脂肪酸，在腸胃道易與鈣結合產生皂化，而不易吸收。 牛奶中的酪蛋白太多，往往會形成阻塞全身各組織器官的粘液，造成心血管疾病、鼻塞、 痰多、多發性硬化症。 牛奶經過超高溫殺菌法，改變了酵素、維生素、蛋白質及脂肪的結構。 牛奶蛋白質濃度高，消化不容易，故消化性胃潰瘍不宜飲用，否則反而使胃酸分泌更增加 。 牛奶物質化過程，會釋放一種嘌呤氯化酉每，可分解蛋白質，它可由脂肪釋出通過腸壁進 入血液循環， 可破壞血管壁，使血管壁失去彈性及平滑性， 進一步累積纖維蛋白，血小板，引起血管硬化，而造成腦中風，心肌梗塞。 --

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