中秋燒烤》含酸食物 忌包鋁箔紙加熱 【記者楊清雄／報導】 肉類含大量動物性蛋白，在高溫燒烤下，易產生致癌物質，不利健康。 http://udn.com/NEWS/MEDIA/2892194-1179745.JPG 燒烤時，可利用鋁箔紙包覆，既可避免碳火的煙燻到食材，又可平均碳火溫度，讓食材受 熱均勻、不易燒焦，但是要注意的是，鋁箔紙內千萬別添加酸性的調味料（如檸檬汁）， 因為根據研究，在高溫的環境下，鋁箔紙會因酸的關係而溶出鋁質，危害健康。 【2005/09/11 民生報】 http://udn.com/NEWS/LIFE/X3/2892194.shtml -- 新世紀飲食（可線上收看）http://www.worldwide168.com/acc/z67.htm 「新世紀飲食」影片介紹 http://bwmc.org.tw/Tfr/tfr_14_15/tfr_1415_24.htm 追星者約翰‧羅彬斯 http://bwmc.org.tw/Tfr/tfr_14_15/tfr_1415_20.htm 從冰淇淋王國到創造健康的地球～雷久南 http://0rz.net/340qX 願人人溫飽 願人人健康 ～雷久南 http://0rz.net/af0vp --

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