http://myhealth911.com/20170610_1037644.html 韭菜營養價值 1、補腎溫陽： 韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早泄等病症； 2、益肝健胃： 韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣 ，增進食慾，增強消化功能； 3、美容。 韭菜中含有豐富的維生素A具有維護皮膚細胞的功能，可防皺袪皺；韭菜的含水量高達85% ，熱量較低，是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源。一直有「菜中之 葷」的美稱。鐵含量高可補血 4、潤腸通便： 韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。 炒韭菜一直是我很喜歡的一道菜，今天這個炒韭菜有點不一樣，特別下飯菜，我比較喜歡 吃。特別是韭菜～對男性很有幫助的，如果你也喜歡就試試吧。 食材：韭菜1把、五花肉1塊、小米椒2根、蒜粒4個、蔥1根、蝦米適量、白糖半勺、生抽 一勺、醬油半勺、鹽少許。 　　做法： 　　 1.準備食材。 2、韭菜洗凈切末。 3、五花肉切小丁。 4、蒜用刀拍扁切碎，蔥，小米椒切碎備用。 5、韭菜末放碗里，倒少許油拌勻，可防止出水。 6、鍋里倒少許油，放肉末片炒熟。 7、放入蔥蒜煸炒出香味。 8、再放蝦米煸炒一下，加一勺生抽，半勺醬油小火炒出香味。 9、放入韭菜煸炒。 10、接著加入小米椒，加半勺白糖，少許鹽大火翻炒十秒鐘就可以出鍋了。 --

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