因為身邊陸續越來越多人確診 所以就很想寫一篇關於確診後遺症的營養文章 （結果寫完隔天就重感冒，症狀嚴重到懷疑自己確診，但二篩都陰性><) 文章中的營養及飲食建議，在研究中不管是對新冠肺炎的預防、治療或後遺症都有幫助 分享給各位，疫情這仗還沒打完，希望各位都健健康康的～ 文章連結：https://reurl.cc/GEgy2v 影片版：https://youtu.be/IAUyDRSHV8U 以下節錄文章內容： 營養素： 維生素：維生素B群 (B1, B6, B9, B12)、維生素C、維生素D、維生素E 食物來源：糙米、燕麥、深綠色蔬菜、瘦肉、魚類、菇蕈類、堅果類、彩椒、奇異果等 礦物質：鐵、鋅、硒、鎂 食物來源：牛肉、豬肉、牡蠣、深綠色蔬菜、堅果類等 脂質：多元不飽和脂肪酸 omega-3 食物來源：深海魚類、核桃、亞麻仁油等 足夠的必須營養素除了對於維持身體正常代謝運作，減少疲倦問題； 對於神經系統抗發炎、抗氧化也有重要作用，對認知功能有正面的影響。 除此之外，對於長新冠所帶來的失眠、睡眠障礙問題，可能有助於改善。 植化素：類黃酮、槲皮素、多酚類 食物來源：柑橘類、櫻桃、洋蔥、葡萄、藍莓、綠茶等 植化素有強大的抗氧化力，能夠清除自由基、抑制發炎反應。 因此可能對於減少認知能力下降、腦霧，以及長新冠的心理健康問題有益。 飲食建議： 熱量及水份攝取： 確診後造成味覺、嗅覺改變、食慾下降、吞嚥障礙或飽腹感，會造成體重減輕， 甚至引起營養不良或肌少症，可採用少量多餐或口服營養品來增加熱量。 體重過重或肥胖患者，可採用植物性飲食，有助於減重、減脂。 可能也有助於改善長新冠的肌肉、關節疼痛症狀。 高纖維、低GI飲食： 高升糖食物與氧化、發炎反應有關，增加膳食中的纖維質除了可以減少發炎反應、 有助於維持腸道正常菌相外，可能也有助於改善長新冠的睡眠障礙問題。 地中海飲食： 富含單元及多元不飽和脂肪酸與植化素的地中海飲食， 具有降低發炎反應及免疫調節作用。也有研究發現， 感染新冠肺炎患者採取地中海飲食，死亡率較低、較容易康復。 因此，建議食用植物性食物（水果、蔬菜、全麥和豆類）、 優質蛋白質（魚、瘦肉、雞蛋和低脂起士），以及使用橄欖油作為主要攝取的油脂來源。 --

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