因为身边陆续越来越多人确诊 所以就很想写一篇关於确诊後遗症的营养文章 （结果写完隔天就重感冒，症状严重到怀疑自己确诊，但二筛都阴性><) 文章中的营养及饮食建议，在研究中不管是对新冠肺炎的预防、治疗或後遗症都有帮助 分享给各位，疫情这仗还没打完，希望各位都健健康康的～ 文章连结：https://reurl.cc/GEgy2v 影片版：https://youtu.be/IAUyDRSHV8U 以下节录文章内容： 营养素： 维生素：维生素B群 (B1, B6, B9, B12)、维生素C、维生素D、维生素E 食物来源：糙米、燕麦、深绿色蔬菜、瘦肉、鱼类、菇蕈类、坚果类、彩椒、奇异果等 矿物质：铁、锌、硒、镁 食物来源：牛肉、猪肉、牡蛎、深绿色蔬菜、坚果类等 脂质：多元不饱和脂肪酸 omega-3 食物来源：深海鱼类、核桃、亚麻仁油等 足够的必须营养素除了对於维持身体正常代谢运作，减少疲倦问题； 对於神经系统抗发炎、抗氧化也有重要作用，对认知功能有正面的影响。 除此之外，对於长新冠所带来的失眠、睡眠障碍问题，可能有助於改善。 植化素：类黄酮、槲皮素、多酚类 食物来源：柑橘类、樱桃、洋葱、葡萄、蓝莓、绿茶等 植化素有强大的抗氧化力，能够清除自由基、抑制发炎反应。 因此可能对於减少认知能力下降、脑雾，以及长新冠的心理健康问题有益。 饮食建议： 热量及水份摄取： 确诊後造成味觉、嗅觉改变、食慾下降、吞咽障碍或饱腹感，会造成体重减轻， 甚至引起营养不良或肌少症，可采用少量多餐或口服营养品来增加热量。 体重过重或肥胖患者，可采用植物性饮食，有助於减重、减脂。 可能也有助於改善长新冠的肌肉、关节疼痛症状。 高纤维、低GI饮食： 高升糖食物与氧化、发炎反应有关，增加膳食中的纤维质除了可以减少发炎反应、 有助於维持肠道正常菌相外，可能也有助於改善长新冠的睡眠障碍问题。 地中海饮食： 富含单元及多元不饱和脂肪酸与植化素的地中海饮食， 具有降低发炎反应及免疫调节作用。也有研究发现， 感染新冠肺炎患者采取地中海饮食，死亡率较低、较容易康复。 因此，建议食用植物性食物（水果、蔬菜、全麦和豆类）、 优质蛋白质（鱼、瘦肉、鸡蛋和低脂起士），以及使用橄榄油作为主要摄取的油脂来源。 --

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