作者arielhsiao (愛麗兒)
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標題[情報] 黑巧克力抗癌!吃黑巧克力的6大好處
時間Mon May 1 17:02:48 2017
高熱量讓巧克力背上黑鍋,可它對健康的貢獻並不小。下面小編就來介紹下吃黑巧克力的
好處吧。
巧克力≠黑巧克力
什麼是黑巧克力呢?按照歐盟和美國FDA的標準,黑巧克力的可可含量不應低於35%,而按
照我國標準,黑巧克力的可可含量不應低於18%,因此,你會發現進口巧克力一般都更好
吃。
嚴格來說,可可含量低於50%的,不應稱為巧克力,而是應該稱為巧克力糖,但由於習慣
一般也把巧克力糖簡稱巧克力。
時下有人說黑巧克力對人身體有幫助,所以很多人都去刻意選擇黑巧克力,可是我國現在
的巧克力含糖高達50%,可可含量大多不足。但真正的巧克力苦澀味重,大部分消費者通
常不太容易接受。所以會加入可可脂,可可脂具有奇妙的口感,十分香滑,其含量越高,
巧克力的口感就越柔美。可是市面上很多選擇的是代可可脂,成本降低了很多,口感上也
能做到非常潤滑,遺憾的是沒有什麼營養價值,而且含有反式脂肪酸。
吃黑巧克力的好處
01
吃黑巧克力控製血壓
黑巧克力對血壓的幫助來自它的高黃烷醇含量,黃烷醇會促進製造讓血管舒張的一氧化氮
。研究顯示,肝髒血管的血壓過高和肝損傷與慢性肝病息息相關。而黑巧克力能改善肝髒
的血液流動已經在早先的研究中確認。目前科學家正研究黑巧克力是否也能預防肝髒損傷
。
02
吃黑巧克力對心髒有利
保護心髒的方法有很多,其中多吃純黑巧克力就是一種不錯的方法,這是由於在純黑巧克
力中富含黃酮類物質,這種營養物質具有阻止血液中的脂肪沉積在血管內壁上、防治血管
栓塞的作用。
03
吃黑巧克力減肥
可可占70%以上的黑巧克力中含有豐富的抗氧化物質,可有助於新陳代謝、燃燒脂肪,進
而達到減肥的作用。
04
吃黑巧克力抗癌
新研究發現,巧克力竟能餓死癌細胞。更有許多研究證實,巧克力有多種抗氧化物,黑巧
克力的抗氧化活性,是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。怎麼選?選擇純度65%以
上的黑巧克力,而且愈黑愈好。
05
吃黑巧克力美白牙齒
黑巧克力中的可可堿有助使牙釉質更堅固,進而防止牙垢和牙齒變色。
06
吃黑巧克力緩解動脈疾病
黑巧克力有助於改善腿部血液循環,緩解動脈疾病。進一步研究顯示,食用了黑巧克力的
患者體內一氧化氮濃度有所增高,這是一種強有力的血管舒張因子,可促進外周動脈的擴
張,增加腿部血流量。這項研究表示,對於因血管問題導致的疼痛、痙攣或疲勞,富含多
酚的黑巧克力或許能成為有效的緩解劑。(來源:家庭醫生在線)
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原文出處:
https://myhealth911.com/20170501_635947.html
吃黑巧克力還能讓人心情變好喔,雖說如此還是要適量飲食比較好
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