文章來源:http://myhealth911.com/20170418_515647.html 1、全脂牛奶和脫脂牛奶的區別在哪裏 全脂牛奶和脫脂牛奶的區別在於脂肪含量上。 全脂牛奶含有大約3%到3.5%的脂肪，普通牛奶經過脫脂處理後。 可以生產出低脂牛奶，含有1.5%到1.8%的脂肪，含有不到0.5%的脂肪的就是脫脂牛奶。 2、全脂牛奶就是普通牛奶，其成分接近純牛奶。 而脫脂(低脂)的就是加工後過濾去脂肪的，特濃的就是為了口感好打碎並加入脂肪的。 牛奶之所以有特別的香氣，也全靠脂肪中的揮發性成分。 如果沒有了脂肪，香味就會不足，牛奶喝起來也會沒有味道。 全脂牛奶:好喝，熱量高，適合少年兒童，孕婦和老年人飲用。 3、脫脂牛奶:適合限制脂肪攝入量以及注意身材的人飲用， 鈣含量和B族維生素含量與前者一樣。 4、低脂不等於低能量。一提到脂肪，我們就會想到體重， 實際上影響體重的是人體補充的能量的多少。 如果你誤認為脫脂牛奶可以減少脂肪而瘋狂攝入， 反而會因為攝入能量過多而增加自身體重。 其實牛奶中的脂肪不會直接轉化為人的脂肪。 這些牛奶中的脂肪有利於脂溶性維生素的吸收。 5、全脂牛奶加速體內脂肪代謝。相關研究表明減少對乳脂肪的攝入會增加患肥胖的風險。 這是因為牛奶中的脂肪會改變我們的新陳代謝速度與途徑， 牛奶中的脂肪是用來消耗而不是儲存，所以當我們攝入全脂牛奶時， 反而會加速體內脂肪的代謝。 6、全脂牛奶是指脂肪含量在3.0%的牛奶， 牛奶在處理的過程中沒有對牛奶所含的脂肪成分造成過多的損失。 其含有牛奶的所有成分，口感最好，但熱量也高。 7、脫脂牛奶指所含脂肪在1%以下的牛奶，這種牛奶的產生滿足了現代人追求“高蛋白， 低脂肪”的營養需求，其除去了大部分脂肪，保留了牛奶中的蛋白質、 維生素、礦物質和微量元素等，適合需要限制脂肪攝入量以及要保持身材的人、 糖尿病者、高血壓、高血脂的人飲用。 ------------------------------------------------------------------------------ 原來牛奶這個的方類是這個意思，每次到超商要買牛奶的時候，完全都看不懂， 只能挑自己喝過的牛奶來買，一但沒了或者是還沒補貨的話就要再等等才能買， 或者是隔天了，而且原來不同的還有分比較適合誰，感覺還蠻不錯的。 --

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