第 八 章 食品查核及管制 第 41 條 直轄市、縣（市）主管機關為確保食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝及食品 用洗潔劑符合本法規定，得執行下列措施，業者應配合，不得規避、妨礙或拒絕： 一、進入製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣場所執行現場查核及抽樣檢驗。 二、為前款查核或抽樣檢驗時，得要求前款場所之食品業者提供原料或產品之來源及數量 、作業、品保、販賣對象、金額、其他佐證資料、證明或紀錄，並得查閱、扣留或複製之 。 三、查核或檢驗結果證實為不符合本法規定之食品、食品添加物、食品器具、食品容器或 包裝及食品用洗潔劑，應予封存。 四、對於有違反第八條第一項、第十五條第一項、第四項、第十六條、中央主管機關依第 十七條、第十八條或第十九條所定標準之虞者，得命食品業者暫停作業及停止販賣，並封 存該產品。 五、接獲通報疑似食品中毒案件時，對於各該食品業者，得命其限期改善或派送相關食品 從業人員至各級主管機關認可之機關（構），接受至少四小時之食品中毒防治衛生講習； 調查期間，並得命其暫停作業、停止販賣及進行消毒，並封存該產品。 中央主管機關於必要時，亦得為前項規定之措施。 第 42 條 前條查核、檢驗與管制措施及其他應遵行事項之辦法，由中央主管機關定之。 第 42-1 條 為維護食品安全衛生，有效遏止廠商之違法行為，警察機關應派員協助主管機關。 ------------------------------------------------------------------------- 依法有權進現場查驗的原則上是地方政府， 但衛福部在必要的時候也可以。 總之體制是中央訂規則， 地方依規則帶警察進現場查驗， 特別的情況下中央也可以行使一樣的職權。 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.6.26.122 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/HatePolitics/M.1784340494.A.7B7.html