話說我只是一家小茶餐廳的晚班服務人員 其實也不算小總共有19桌+3間包廂 大概可以坐到差不多一百位客人 在得知今天晚上7:00有31人的訂位時 第一個直覺就是囧 今天一定會累到爆炸 我們的員工除了我之外還有一個廚房阿姨負責出餐 一個新來的外場女生跟一個組長負責站水吧 基本上我一直覺得這樣的人數有點不夠 只能說老闆很摳無奸不商 我們對面那間X屋店面比我們明顯小很多 可是員工數感覺跟我們差不多 而且幾乎都清一色的女性服務人員.... ====================越想越e04的分隔線=========================== 我6:00開始上班享受風雨欲來時的寧靜 在7:00到來之前的那段時間還滿閒的 就東摸摸西看看順便喵一下對面X屋的晚班女生 7:00左右就看到一部一部的機車騎到店前面 心想該來的終究還是要來 就叫那個新人先帶位 本來他們只有訂兩間包廂 但我想兩間包廂最多只能坐20位 總不能讓其它客人罰站就跟組長提了一下 於是把另依間包廂也給他們坐了 基本上A.B.C三間包廂A跟B.C包廂中間隔了一個可以移動的木門 B.C中間隔了一個木製屏風 就把A跟B.C之間打通B.C合併成一桌 於是31位客人就分成兩桌C1跟C2 =========================越想越e04的分隔線=============================== 就在他們進來不久之後 其他客人也不約而同進來了 可以說在他們來了不久之後店裡大概就有5.60位客人了 這時候我們就開始分別跟各桌的客人說明今的情況包括C1跟C2 在出餐方面可能會有點延誤要請他們多包涵 在餐的方面我們有麵食.套餐跟火鍋 麵食跟套餐是阿姨負責火鍋的部份就落的我的身上 沒辦法新人在排火鍋的速度還不夠快 只能由僅次於組長又快於新人的我來負責 所以我在排火鍋之餘還要順便跑跑外場送單 =============================越想越e04的分隔線============================ 由於有先告知客人今天的清況 所以雖然我們出餐的速度是有點delay 不過也只有小抱怨大致上還OK 本來是想出完C1.C2跟隨後而來的客人點的火鍋之後 就不出了因為也出了十多個鍋料有點不太夠 加上外場很忙我想應該要先把外場事情解決 但看到幾桌常客也要吃火鍋 我只能說我犯賤於是又乖乖回去排火鍋 基本上排火鍋並不會搞很久 在我開加速的狀況下 一分鐘之內要我搞定兩.三個應該沒有問題 但是要在準備完全的狀況之下 組長看了看覺得整個狀況很忙便問我要不要叫人來幫 你這問法不就是覺得我搞不定瞧不起我嗎 於是我說:e04快叫那個死台客過來幫忙 ===========================越想越e04的分隔線============================== 多了一個台客幫忙之後果然有差 漸漸把事情都搞定了飲料.餐什麼有的沒的都可以恢復一邊的速度正常出單 我就進去搖飲料給自己喝順便煮八寶茶給那個新來的外場女生 為什麼要煮八寶茶給他喝 他說她身體週期性的不舒服所以最近不能不能喝冷的 我內心OS:咪的竟然喝的比我還好是怎樣 接著就邊搖單跟著手準備收拾補料了 大約到10點15左右的時候我回頭去問了組長 等下不是還有10人的訂位嗎那C1.C2還沒走怎麼辦 組長說再讓他們坐一陣子之後跟他們說明請他們離開好了 幹幹幹幹幹幹幹幹幹幹幹幹幹幹幹幹幹幹幹幹幹幹幹幹幹幹幹幹幹幹幹幹幹幹幹幹 不久C1.C2的客人們大概也是聊夠了就來結帳 C2的客人先買單他們第一句話就是說:可不可以分開付阿? 他們表示他們身上只有大鈔所以想分開付還順便問有沒有收一成服務費 有站過收銀台的最痛恨的應該就是人數很多的客人要求分開付吧 我當時的內心OS:幹!你這不就擺明要玩我,我看你們不是很面熟我應該沒欠你們很多錢吧 不過我還是和氣的說我們沒有額外收費可是分開付會很麻煩 我就把總數跟他們說希望他們可以一起付 就在有部分人"可能"覺得不好意思想接受我的意見一起付帳時 有一個看起來像是女媧造人時不小心手滑了一下 不然就是曾經發生嚴重事故的外星人很怒的開口說話了 外星奧客:你們出餐讓我等這麼久了balabala.... 總結就是廢話大致上就是描述我們他們很多時間 我們已經事先告知這種狀況發生的可能性 而且也不想想光你們31個人出餐要出多久總共27個餐(包括火鍋) 你把我們的阿姨當成特級廚師小當家阿 你們31個人一個一個結我看天都亮了這樣不耽誤你"寶貴"的時間喔 幹這家店又不是只做你們這兩桌生意其他客人要結帳怎麼辦 雖然很幹不過我還是嘗試跟外星人保持友好關係 企圖說服外星生物嘗試建立友好邦交的時候另一個外星敗類開口參戰 又是balabala一堆廢話.... 我是地球人我聽不懂你們的火星話ˋ__ˊ 我就一整個火都起來了 就在我想拿手邊的水牛杯結束眼前的外星生物短暫生命時 台客看我可能因為殺害外星生物被抓去星際法庭審判罪責時 決定順從外星生物不合理的要求幫我結帳 我滿臉不爽的複誦他們點的餐 外星人有的是兩.三個人一起付 但真的一個人付的沒幾個人 到了C1要付的時候我就問他們要分開付嗎 e04反正你們另一桌都已經分開付了也不差多耽誤一些時間 "不,我們要一起付..."這句話就在我腦中迴盪兩三遍 外星生物裡竟然有地球人 我馬上恢復我對待客人該有的專業微笑 就在結完帳之後我隨口問了一句:你們是哪間大學? "海X大學,幹麻這樣問我們學校有優待嗎?" "沒有,不過我會優待外星生物兩個水牛杯免費外帶回家..." 上一句當然是我的內心OS "沒有只是想問一問..." --

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