作者novapitt (novapitt)
看板hakka-info
標題哪些食物是客家人的代表食物？
時間Wed Mar 3 23:20:10 2004
東勢的客家人在過年的時候也有發粿
不是一般在超級市場賣的那種發粿
不是用碗裝的
是一塊一塊的
一般的碗裝發粿因為是用米漿發的所以很容易發霉
但是這種塊狀的發粿是用米磨成漿之後再脫水
也因為水分的含量較少所以也比碗裝的發粿要來有咬勁
不知道其他地方的客家人有沒有這種發粿？
還是只有東勢的客家人有呢？
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