作者novapitt (novapitt)
看板hakka-info
标题哪些食物是客家人的代表食物？
时间Wed Mar 3 23:20:10 2004
东势的客家人在过年的时候也有发粿
不是一般在超级市场卖的那种发粿
不是用碗装的
是一块一块的
一般的碗装发粿因为是用米浆发的所以很容易发霉
但是这种块状的发粿是用米磨成浆之後再脱水
也因为水分的含量较少所以也比碗装的发粿要来有咬劲
不知道其他地方的客家人有没有这种发粿？
还是只有东势的客家人有呢？
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