作者MEGA (Cathy in Holland)
看板hakka-info
標題Re: "鹹糕"
時間Thu Feb 19 19:43:29 2004
※ 引述《polypoly (nini)》之銘言：
: ※ 引述《jjonnd (為什麼寒假那麼長)》之銘言：
: : 鹹糕 不知道有沒有人吃過 每年過年我阿姨都會做
: : 只有客家人才有的吧!! 也好像很多客家人沒吃過
: : 過年才有得吃耶... 是我的最愛
: : 就是一個ㄅㄢˊ(原諒我的注音文 真的是打不出那個音)
: : 鹹的 裡頭有爆香過的香菇 豬肉 蝦米... 其他我想不出來的
: : 這種手藝不應該失傳 我改天要好好請教我阿姨才是
: 我不確定是不是同一種，
: 是用一個大蒸籠去蒸、
: 然後再切成一塊一塊的嗎？
: 像蘿蔔糕那樣的...??
: 如果是的話，我媽好像會做耶，
: 真的很好吃...不過我更喜歡蘿蔔糕 ^^
沒錯沒錯，就是這種，蒸的來吃的話，一般是做成芋頭口味的鹹粄（自行發音），
鹹的話，我們家把它叫做肉粄（自行發成客家話）
然後煎來吃～～又是一項我的最愛～
口水又不禁再一次流下來～～
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BABY..我是
正港的天才喔..
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