※ 引述《yoyomi (追求飛翔)》之銘言： : 每年過年我們家都會包客家菜包 好好吃的樣子~我家沒有ㄋㄟ~ : 一定會有白斬雞 白斬鴨 滷豬肉（是三層肉的那種，還會放滷蛋喔！） 一定有~ : 另外一定會有一大鍋的筍干 沒有@___@~不過偶爾會有筍干滷豬肉~ : 和一大鍋的長連菜 是酸菜嗎？我也不知道是不是，不過他是那種葉子部分很長的~叫"掛菜"~ : 這兩道都是用除夕當天拜雞鴨的雞湯和鴨湯燉的 yes..yes... : 最後當然不例外的有炒一大盤的蔥薑蒜肉末（這應該就不是客家人特有的吧！） 我們家會有蒜泥白肉~~ 我想想... 除夕通常會有 香菇雞湯 清蒸或紅燒的魚 酸菜鴨(湯) 炸年糕 酸炒小管 初一 香菇雞湯跟酸菜鴨湯 魚 燙魷魚(不是白的~是有點米黃偏紅色的) 蒜泥白肉 白斬雞 萬巒豬腳 炒米粉 2-3樣青菜 今年還有紅槽肉(就是那種外面酥酥紅色的豬肉) 酸炒小管 還有一種酸酸的、有用長長支那種青蒜跟雞胸肉絲的那種.. 麻油雞 好多好多忘光光了... -- 好餓喔>"<~ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.175.211.84