老董與小而大 　　台北還有兩家很有名的牛肉麵，真正有名卻不是牛肉麵，真正好吃的也不是牛肉麵。 一、小而大 　　「小而大」是家湖南麵館的名字，不但名字起得絕，另外還有個很絕的地方。 　　這家麵館好像永遠都跟著《新生報》在跑，《新生報》在中山堂旁邊時，它的 店就開在報館後面的轉角處，《新生報》搬在國事活動中心後面，它的店也跟著搬 了過去。 　　這家店賣的面和湖南米粉都很不錯，可是最精彩的，還是一味心肺湯，湯熬成 乳白色，心肺切得飛薄，作料是香茶胡椒，熱騰騰的一碗端上來，台北找不出第二家。 　　後來店搬了，搬到東區，《新生報》卻沒有搬，這家店脫離《新生報》後，居 然也漸漸消失，你說是不是怪事一件！ 二、老董 　　老董賣的其實並不是牛肉麵，而是咖喱牛肉油豆腐細粉，本來只不過是成都路 屋簷下的一個小攤子，那時候「國賓」大戲院還叫做「美都麗」，專映國片。 　　老董身材不高，寬厚而精壯，一頭鬈發，每天天沒亮就把攤子擺起來了，咖喱 細粉做得也很入味，幾年下來，很攢了幾個錢，惟一的嗜好只不過是喜歡賭兩手。 　　一個人有了一點錢的時候，只要有這麼樣一個嗜好也就已足夠了，足夠把錢送走。 -- 夫兵者不祥之器物或惡之故有道者不處君子居則貴左用兵則貴右兵者不祥之器非君子 之器不得已而用之恬淡為上勝而不美而美之者是樂殺人夫樂殺人者則不可得志於天下 矣吉事尚左凶事尚右偏將軍居左上將軍居右言以喪禮處之殺人之眾以哀悲泣之戰勝以 喪禮處之道常無名樸雖小天下莫能臣侯王若能守之萬物將自賓天地相合以降甘露民莫 之令而自均始制有名名亦既有夫 61-64-149-14-adsl-tpe.dynamic.so-net.net.tw海