http://www2.mmh.org.tw/nutrition/chao/renalst.htm#table1 出處　馬偕院訊, 第200期, 1996.1, P20 作者　馬偕紀念醫院 營養師 趙強 題目　預防和治療腎結石的飲食之道 以下僅節錄蔬果部份 (請注意這是人類用的資料，有些蔬果天竺鼠也不能吃喔！) (蔬果草酸含量會因種植地不同，所以有的數據會跟國外網站不同) (草酸含量高不表示不能吃，只要適量即可) 蔬菜 不含或只含少量草酸 (< 2 mg/份) 酪梨、芽甘藍、包心菜、白花菜、洋菇、 洋蔥、綠豌豆(新鮮或 冷凍) 中量草酸 (2~10 mg/份) 蘆筍、硬花甘藍、紅 蘿蔔、甜玉米(白或黃)、去皮黃瓜、罐頭綠豌豆、萵苣、 利馬豆、蕃茄、蘿蔔 高量草酸 (> 10mg/份) 芹菜、蝦夷蔥、蒲公英、茄子、無頭甘藍、韭、芥菜、秋葵、荷蘭芹(巴西利)、 青椒、蕃薯、蕪青甘藍、 菠菜、南瓜 水果 / 果汁 不含或只含少量草酸 (< 2 mg/份) 蘋果汁、酪梨、香蕉、(水果及汁)、綠葡萄、芒果、瓜類:、鳳梨汁、梅(綠或黃) 中量草酸 (2~10 mg/份) 蘋果、杏、櫻桃(redSour)、小紅莓汁(4 盎司)、柳橙:水果及 (4盎司)、桃、梨、 鳳梨、梅(紫)、乾梅 高量草酸 (> 10mg/份) 黑梅、藍莓、紅葡萄乾(無子)、紫色葡 萄、醋栗、檸檬皮、萊姆皮、柳橙皮、 覆盆子、大黃、草莓、橘子、用以上水果製 成的果汁。 --

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