※ 引述《acculturator (契丹人沒頭髮)》之銘言： : 問題在於它本來就不該出現，就算是容器帶來的，也是污染， : 這本來就不應該給消費者。 : : 但很多有毒物質其實都是如此，飲水中就不免存在一些鉛或汞， : : 不過濃度低到在我們喝出問題來之前可以壽終正寢。 : : 像三聚氰胺就可能從乳牛飲水污染牛乳或者從包裝裡面釋出，因此即使不是黑心添加物， : : 牛奶裡面應該偶爾還是會驗到一點點，除了三聚氰胺之外，農藥也會出現在牛奶中， : : 即使是有機栽培的作物也是如此。 : : （有機栽培的農藥除了黑心以外，還可能出自農田過去的殘留， : : 或者鄰田、有機肥料甚至雨水帶來的農藥， : : 所以有機栽培的農藥規定是一個相當低的數值，但「不是0」。） : : 美國(FDA)：0.63 mg/kg b.w. per day : http://www.cfsan.fda.gov/~dms/melamra.html : FDA公佈的原文中：The most recent reported no-observed-adverse-effect-levels : are 63 mg/kg bw/day (13 weeks, oral with feed, in rats) : 看得出這個數據的問題在那了嗎？ 轉自ptt實業坊nightcatman大的文章，希望對大家看了有幫助！ 作者 nightcatman (夜貓) 看板 Gossiping 標題 三聚氰胺事件技術名詞整理 時間 Thu Sep 25 10:50:26 2008 Tolerable Daily Intake (TDI): 這應該是最被誤解的數值了, 首先我們必須先了解, TDI是用在"不該存在於食品中" 的物質的, Acceptable Daily Intake(ADI) 才是用在食品添加物上的, 因此看到TDI, 就表示了該物質絕對不該被視為是食品添加物, 而應該被視為是有害物質由於是TDI是對有害物質而不是食物, 所以基於道德因素, 人體實驗是不可能的, 只能做動物實驗, 因此前面有人質疑FDA文件裏的TDI沒有做人體試驗, 這是完全nonsense的質疑 而TDI是由NOAEL (no-observed-adverse-effect-levels)得來, 如字面所述, NOAEL即是在實驗中沒有觀察到任何負面現象的劑量上限, 這和LD50不同, 不是死了才算而是只要有任何異常都算, 所以前面有人質疑TDI只能反應致死率而不能反應致病率, 這一樣是nonsense的質疑 在FDA的文件中, 三聚氰胺的NOAEL是 63 mg/kg bw/day, 這個數值必須再除以10以容許物種差異的風險(因為做的是動物實驗), 然後再除以10以容許個體差異的風險, 這稱為 safety/uncertainty factors (SF/UF), 最後所得到的 0.63 mg/kg bw/day 就是TDI, 所以前面有人質疑老鼠實驗不能套用到人身上, 但這風險其實已經在TDI的計算過程裏面被估計進去了 真正該質疑的點是年齡問題, 對嬰幼兒而言, TDI應該再下降, 甚至可下降10倍都不為過 : 而且在 http://www.fda.gov/bbs/topics/NEWS/2008/NEW01889.html : 榜文中，FDA 表示：If the products are adulterated because they contain : melamine and/or a melamine analog, the FDA will take action to prevent : the products from entering the U.S. food supply. : 實際上，現在禁止驗出三聚氰胺或類似物質的產品進入食品供貨中。 : : 大陸：15mg/kg per day（此數值為嬰兒每日最大允許攝取量....） : 三聚氰胺添加奶輸出國，不予置評 : : 以體重70kg的成人換算起來，歐盟標準一天允許攝取量為35mg，美國標準則為44.1mg， : : 而大陸的那個標準....老實說，高的嚇人。 : : 人類食品的殘留標準： : : 香港：2.5mg/kg（奶製品為1 mg/kg） : 三聚氰胺添加奶輸出國屬地，不予置評 : : 台灣：2.5ppm（相當於2.5mg/kg） : : 照台灣的殘留標準，在符合歐盟標準一天允許攝取量的情況下， : : 一個70kg的成人一天可以吃下14kg的食物，按理來說.... : : 在被三聚氰胺毒死之前，應該會先吃到撐死才是。 : : 每天這樣吃，假使沒撐死，很快你的體重就不止70kg了～ : : 資料來源:http://www.wretch.cc/blog/mocear/20876875 : : http://www.wretch.cc/blog/mocear/20878509 : 上面很多數據是有問題的，煩請多爬政治相關版面， 可以解釋一下有何問題嗎? --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.112.17.240 ※ 編輯: Thompson 來自: 59.112.17.240 (09/28 14:08)