※ 引述《acculturator (契丹人没头发)》之铭言： : 问题在於它本来就不该出现，就算是容器带来的，也是污染， : 这本来就不应该给消费者。 : : 但很多有毒物质其实都是如此，饮水中就不免存在一些铅或汞， : : 不过浓度低到在我们喝出问题来之前可以寿终正寝。 : : 像三聚氰胺就可能从乳牛饮水污染牛乳或者从包装里面释出，因此即使不是黑心添加物， : : 牛奶里面应该偶尔还是会验到一点点，除了三聚氰胺之外，农药也会出现在牛奶中， : : 即使是有机栽培的作物也是如此。 : : （有机栽培的农药除了黑心以外，还可能出自农田过去的残留， : : 或者邻田、有机肥料甚至雨水带来的农药， : : 所以有机栽培的农药规定是一个相当低的数值，但「不是0」。） : : 美国(FDA)：0.63 mg/kg b.w. per day : http://www.cfsan.fda.gov/~dms/melamra.html : FDA公布的原文中：The most recent reported no-observed-adverse-effect-levels : are 63 mg/kg bw/day (13 weeks, oral with feed, in rats) : 看得出这个数据的问题在那了吗？ 转自ptt实业坊nightcatman大的文章，希望对大家看了有帮助！ 作者 nightcatman (夜猫) 看板 Gossiping 标题 三聚氰胺事件技术名词整理 时间 Thu Sep 25 10:50:26 2008 Tolerable Daily Intake (TDI): 这应该是最被误解的数值了, 首先我们必须先了解, TDI是用在"不该存在於食品中" 的物质的, Acceptable Daily Intake(ADI) 才是用在食品添加物上的, 因此看到TDI, 就表示了该物质绝对不该被视为是食品添加物, 而应该被视为是有害物质由於是TDI是对有害物质而不是食物, 所以基於道德因素, 人体实验是不可能的, 只能做动物实验, 因此前面有人质疑FDA文件里的TDI没有做人体试验, 这是完全nonsense的质疑 而TDI是由NOAEL (no-observed-adverse-effect-levels)得来, 如字面所述, NOAEL即是在实验中没有观察到任何负面现象的剂量上限, 这和LD50不同, 不是死了才算而是只要有任何异常都算, 所以前面有人质疑TDI只能反应致死率而不能反应致病率, 这一样是nonsense的质疑 在FDA的文件中, 三聚氰胺的NOAEL是 63 mg/kg bw/day, 这个数值必须再除以10以容许物种差异的风险(因为做的是动物实验), 然後再除以10以容许个体差异的风险, 这称为 safety/uncertainty factors (SF/UF), 最後所得到的 0.63 mg/kg bw/day 就是TDI, 所以前面有人质疑老鼠实验不能套用到人身上, 但这风险其实已经在TDI的计算过程里面被估计进去了 真正该质疑的点是年龄问题, 对婴幼儿而言, TDI应该再下降, 甚至可下降10倍都不为过 : 而且在 http://www.fda.gov/bbs/topics/NEWS/2008/NEW01889.html : 榜文中，FDA 表示：If the products are adulterated because they contain : melamine and/or a melamine analog, the FDA will take action to prevent : the products from entering the U.S. food supply. : 实际上，现在禁止验出三聚氰胺或类似物质的产品进入食品供货中。 : : 大陆：15mg/kg per day（此数值为婴儿每日最大允许摄取量....） : 三聚氰胺添加奶输出国，不予置评 : : 以体重70kg的成人换算起来，欧盟标准一天允许摄取量为35mg，美国标准则为44.1mg， : : 而大陆的那个标准....老实说，高的吓人。 : : 人类食品的残留标准： : : 香港：2.5mg/kg（奶制品为1 mg/kg） : 三聚氰胺添加奶输出国属地，不予置评 : : 台湾：2.5ppm（相当於2.5mg/kg） : : 照台湾的残留标准，在符合欧盟标准一天允许摄取量的情况下， : : 一个70kg的成人一天可以吃下14kg的食物，按理来说.... : : 在被三聚氰胺毒死之前，应该会先吃到撑死才是。 : : 每天这样吃，假使没撑死，很快你的体重就不止70kg了～ : : 资料来源:http://www.wretch.cc/blog/mocear/20876875 : : http://www.wretch.cc/blog/mocear/20878509 : 上面很多数据是有问题的，烦请多爬政治相关版面， 可以解释一下有何问题吗? --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 59.112.17.240 ※ 编辑: Thompson 来自: 59.112.17.240 (09/28 14:08)