※ 引述《swallow73 (吃素、環保、救地球)》之銘言： : ※ [本文轉錄自 Gossiping 看板] : 作者: swallow73 (吃素、環保、救地球) 看板: Gossiping : 標題: [花邊] 如果伯朗都被毒奶粉波及了，那你還敢相信三合一咖啡嗎？ : 時間: Thu Sep 25 16:18:26 2008 : 而假如是生鮮產品，那可能作弊的方式不多。畢竟產量少，保存期短，很可能馬上就被 : 現了。但因為製作成奶粉與即溶咖啡這種，透過低溫冷凍法將產品濃縮的「罐頭」，我 : 看不見摸不著真實產品（我們看到的是已經加工過後的產品），只能憑藉著產品外觀（ : 裝有沒有破損）和對廠商品牌的信賴選擇。使得政府對食品安全的管制就非常重要了。 : 但這次的毒奶粉事件就是發生在食品安全管制剛剛起步的國家，在市場有超高需求的情 : 下，食品安全就被丟在一旁，很難主動引起人的注意。 : 說穿了，就是廣告。廣告讓你認識公司與品牌，卻忽略真正購買的產品品質。於是你距 : 你消費的東西越來越遠，一旦產品發生問題時，你才知道你對於這些食品集團的了解是 : 麼貧乏，你根本不知道這些產品是怎麼做出來的，也無從監督。最後你只能將你的要求 : 政府來做。可是，如果你都不在乎，政府為什麼會主動幫你在乎？只要問題沒有爆發出 : ，你不知道，沒有選票或合法性的壓力，那他們也沒有壓力要主動監督，是吧。這就是 : 什麼你可以看到第一時間，我們的食品管制局長會說出「由廠商自行通知賣場是否要將 : 粉下架，並且由廠商自行送樣本給食品管制局檢驗」，而非「我們前去各通路抽查檢驗 : 品，除非確認市面上流通的產品都符合規定，不然我們不允許任何廠商進行銷售」的原 : 。 這次三聚氰胺的事情原則上不能怪哪個政府， 不管是進口時的扁政府還是爆出來時的馬政府（甚至是歐盟和老美的政府） ，畢竟三聚氰胺一直不是檢驗項目。 這點和日本的毒米事件（農藥+黃麴毒素）是不能相提並論的， 一個是因為從沒檢驗的項目出問題，另一個是明明檢驗出來了卻還是出問題。 至於說「為什麼不全部檢測」的人，要不是智障就是腦殘， 因為人類至今的檢驗的方法都是以該被檢測物質的特定表現來判斷有無和多寡的， 以人類的做法要「通通檢驗」，就必須花上龐大得驚人的經費、時間與人力， 畢竟幾千項甚至上萬項（地球上的化學物質有超過八百萬種之多） 的物質檢驗不是隨隨便便一句話就能搞定的。 http://www.wretch.cc/blog/mocear/20876875 --

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