作者Lsamia ()
看板GreenParty
標題Re: [轉錄][情報] 有關全球暖化，世界領袖這麼說
時間Thu Feb 28 15:51:16 2008
以下只是個人的看法，
對於推廣吃素以達成減碳的一點討論
就單以完全改以吃素是否能減低目前的排碳量，答案是肯定的
但是問題來了，這是否會對於人類生活產生不良影響？
常有人以健康之由推廣吃素，
不過個人認為吃素要吃的健康，反而比雜食要困難的多，
鈣鋅維生素D等不易由植物補充，
這些對於骨骼發育的影響頗大
素食者的骨密度也容易較低
高普林的豆類菇類，也需要配合大量的飲水
再加上一般素食調理上常偏向過油過鹹過甜
雖說以能量觀點，直接分解生產者獲得的能量最多
但是植物有部分的能量是構成纖維質，這些沒法消化轉成能量
還會刺激腸道蠕動，反而會消耗能量(所以過胖者要多攝取高纖食物XD)
正如營養學家說的，與其改成全素，
倒不如"均衡飲食" 對健康還比較好些
所以肉類不可棄，
但是在某些營養過剩的地區可以推廣降低食用比例
多少可以控制到畜牧業的發展@@
已開發國家消耗大量糧食也早不是新聞
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◆ From: 220.129.188.161
1F：推 honkwun:而且一些為了素食飲食平衡而設計的補充膠囊也浪費資源 02/28 16:12
2F：推 waveshearer:有人讀過T. Colin Campbell博士的救命飲食嗎? 關於健 02/28 19:16
3F：→ waveshearer:康方面他倒是推廣全蔬食飲食並加以佐證 02/28 19:19
4F：→ Lsamia:如果是重油重鹹的全蔬食肯定死更快阿= =a 02/28 22:05
5F：→ Lsamia:個人認為全素食飲食是要有很多但書的 02/28 22:08
6F：推 honkwun:看體質啦 有人容易貧血 一套健康方法不是全體適用的 02/29 07:36
7F：推 swallow73:調理只是次要的技術性問題,只要顧客多去反映就有機會改 02/29 10:54
8F：→ swallow73:善 02/29 10:55
9F：→ youpa:推二樓的the china study這本書 研究嚴謹意義重大 02/29 14:50
10F：推 waveshearer:當然是以群眾人的健康標準來說囉 少肉或無肉ok的話 既 03/01 22:55
11F：→ waveshearer:然對環境有益 那當然該推廣 03/01 22:57