作者annie06045 ()
看板Gossiping
標題[問卦] 一個人怎麼自煮??
時間Fri Aug 7 21:17:53 2026
前陣子吃什麼都吃到毒油
現在想學著自煮啦
但一個人份量太少了
現在只能每天煮麵 配不同的罐頭來拌麵吃
感覺有點膩了
有沒有料理高手可以分享一下
一個人還能吃什麼? 怎麼煮?
有卦嗎?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.57.133 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Gossiping/M.1786108675.A.8B0.html
※ 編輯: annie06045 (125.227.57.133 臺灣), 08/07/2026 21:18:46
1F：→ tmgl: 先下寬油 212.102.51.243 08/07 21:18
2F：→ a27588679: 爬文 106.1.227.146 08/07 21:18
3F：→ PRME: 煮一鍋肉燥 36.226.79.198 08/07 21:18
4F：→ redDest: 一人很難弄很多菜色 36.236.80.87 08/07 21:18
5F：推 sam810626: 試試煎牛排 61.64.7.109 08/07 21:19
6F：→ redDest: 可以偶爾饅頭或白飯當主食 麵容易膩 36.236.80.87 08/07 21:19
7F：推 HTC92: 有AI料理鍋 61.230.122.125 08/07 21:19
8F：→ HTC92: 祖國出的 61.230.122.125 08/07 21:20
9F：→ OPPAISuki: 煮一鍋滷肉 咖哩 能吃好幾天 36.225.169.34 08/07 21:20
10F：推 zwxyzxxx: 你要先學會怎麼買菜,有高麗菜.空心菜.這 111.248.231.36 08/07 21:20
11F：推 BBQ2591: 外送 叫外送 27.52.2.213 08/07 21:20
12F：推 keroro39: 熬湯吧 101.12.113.85 08/07 21:20
13F：→ zwxyzxxx: 些簡單的先買,再來就是菇類金針菇推薦 111.248.231.36 08/07 21:21
14F：→ TouchAgain: 買點青菜放冰箱 下麵時切一點放進去煮123.110.153.234 08/07 21:21
15F：→ OPPAISuki: 滷肉 咖哩都很簡單 電鍋就能煮 36.225.169.34 08/07 21:21
16F：→ zwxyzxxx: 如果怕麻煩就學會滷豆干或者是煮咖哩 111.248.231.36 08/07 21:21
17F：→ TouchAgain: 青菜看喜好換著買 這樣就很不錯了123.110.153.234 08/07 21:21
18F：→ zwxyzxxx: 可以一次煮一大鍋,也比較便宜,加熱方便 111.248.231.36 08/07 21:21
19F：推 Dcwei: 泡麵118.231.136.185 08/07 21:21
20F：推 em4: 邪修微波爐熬豬油 39.10.1.235 08/07 21:22
21F：→ winglight: 光蛋類就有幾種煮法了,水餃,咖哩,燉肉 42.70.121.29 08/07 21:23
22F：→ winglight: ,蒸魚,炒菜都不難 42.70.121.29 08/07 21:23
23F：→ CIDgreen: 自主省在一次煮大量，一個人的話就分天 123.192.67.106 08/07 21:23
24F：→ CIDgreen: 消化掉 ＝ 很多天吃剩菜飯 123.192.67.106 08/07 21:23
25F：推 Lenyog: 電鍋煲仔飯最方便啊 米洗好丟電鍋輪流換料 118.231.174.45 08/07 21:23
26F：噓 derrick1220: 冬天 每週燉1鍋 白醬雞丁 咖喱雞丁 61.71.74.51 08/07 21:23
27F：→ derrick1220: 番茄紅醬牛肉...分成5份放冰箱 要ㄘ 61.71.74.51 08/07 21:23
28F：→ derrick1220: 微波加熱+煮1鍋飯 可以ㄘ5晚 夏天 61.71.74.51 08/07 21:24
29F：→ derrick1220: ㄘ外面 因為你不會想自己煮 61.71.74.51 08/07 21:24
30F：→ Lenyog: 丟進去煮 醬油巴拉加一家出鍋喇一喇就能吃 118.231.174.45 08/07 21:24
31F：推 sellgd: 特價時段買賣場的半成品 182.155.160.11 08/07 21:24
32F：→ DragonQuest: 滷肉、紅燒牛肉、咖哩這些，煮好之後 220.136.81.48 08/07 21:25
33F：→ sellgd: 除非你要當廚師 不然沒必要花那時間 182.155.160.11 08/07 21:25
34F：推 ErosAmour: 味噌湯拌飯、蔥花醬油膏拌麵。相信我 223.141.49.42 08/07 21:25
35F：→ DragonQuest: 再分裝成小袋，丟冷凍，就是自製調理 220.136.81.48 08/07 21:25
36F：→ ErosAmour: ，一個人煮你會連洗碗鍋都懶得動。 223.141.49.42 08/07 21:25
37F：→ sellgd: 網路查平價的便當店(郊區) 一次買多冷凍 182.155.160.11 08/07 21:25
38F：→ winglight: 感覺你只是不想花時間，那就煮一鍋滷 42.70.121.29 08/07 21:25
39F：→ winglight: 肉分幾天吃 42.70.121.29 08/07 21:25
40F：→ DragonQuest: 包。雞胸雞腿肉也可以買一些丟冷凍 220.136.81.48 08/07 21:26
41F：→ DragonQuest: 要吃的時候拿出來退，用氣炸鍋或微波 220.136.81.48 08/07 21:26
42F：→ sellgd: 你完全沒收入時 再來考慮 才會省錢 182.155.160.11 08/07 21:26
43F：→ DragonQuest: 爐。冷藏記得要清個空間出來冰白飯 220.136.81.48 08/07 21:27
44F：推 sam810626: 夏天食材容易壞 要留意 61.64.7.109 08/07 21:27
45F：→ DragonQuest: 我自己主要是常常在十一二點找東西吃 220.136.81.48 08/07 21:27
46F：→ DragonQuest: 這樣做方便很多，不然肥宅飯量大，買 220.136.81.48 08/07 21:28
47F：→ potionx: 肉類+調味 一次煮一鍋 蔬菜也能順便丟 118.166.67.92 08/07 21:28
48F：→ DragonQuest: 便利商店的便當真的超貴又不飽 Orz 220.136.81.48 08/07 21:28
49F：→ sellgd: 建議煮火鍋類 菜先燉好都爛了 182.155.160.11 08/07 21:28
50F：→ DragonQuest: 喔對，大包冷凍水餃也可以備一些 220.136.81.48 08/07 21:28
51F：→ willism: 你這種搞法，還不如賭吃不到毒油.. 1.172.191.227 08/07 21:29
52F：→ willism: . 1.172.191.227 08/07 21:29
53F：→ sellgd: 大顆的冷凍水餃蠻多不錯吃 愛買品牌不錯吃 182.155.160.11 08/07 21:29
54F：→ potionx: 雞/豬/牛/羊+咖哩/義式/日式/美式/中式 118.166.67.92 08/07 21:29
55F：→ sellgd: 愛買手工那款 182.155.160.11 08/07 21:29
56F：→ willism: 水餃超油，隨便買個便當都贏 1.172.191.227 08/07 21:30
57F：→ sellgd: 大顆的冷凍手工水餃 182.155.160.11 08/07 21:30
58F：→ DragonQuest: 如果氣炸鍋用得順手，自製脆皮五花肉 220.136.81.48 08/07 21:30
59F：→ DragonQuest: 都不是太大的問題 XD 220.136.81.48 08/07 21:30
60F：→ derrick1220: 每月至少去好市多補1次貨 牛肉 雞胸 61.71.74.51 08/07 21:30
61F：→ derrick1220: 肉 紅蘿蔔 番茄 馬鈴薯 紅洋蔥 綠花 61.71.74.51 08/07 21:30
62F：推 OPPAISuki: 買雞湯塊放一塊 菜肉都丟下去煮 就好了 36.225.169.34 08/07 21:30
63F：→ derrick1220: 椰...買2-30份晚餐的量 處理後放冰 61.71.74.51 08/07 21:30
64F：→ derrick1220: 箱 單身自煮這些食材1定要有 而且耐 61.71.74.51 08/07 21:30
65F：→ DragonQuest: 冬天可以煮豬肉味噌湯之類，拌白飯棒 220.136.81.48 08/07 21:30
66F：→ derrick1220: 久放料理也最簡單 61.71.74.51 08/07 21:31
67F：→ potionx: 煮多出來的就分裝放冰箱 當常備菜 118.166.67.92 08/07 21:31
68F：→ luche: 空心菜炒肉絲配飯 再豐盛點多一碗 61.57.79.176 08/07 21:31
69F：→ luche: 湯 可以和飯一起蒸 61.57.79.176 08/07 21:32
70F：→ potionx: 乾料我是買海帶芽/乾香菇 要煮比較方便 118.166.67.92 08/07 21:32
71F：推 chrisjohn214: 水餃很貴，不推薦 61.224.172.94 08/07 21:32
72F：→ chrisjohn214: 自煮要看你是想吃豪華的 61.224.172.94 08/07 21:32
73F：→ chrisjohn214: 還是省錢的 61.224.172.94 08/07 21:32
74F：推 geige: 炸魚薯條 49.215.241.140 08/07 21:32
75F：→ luche: 有肥皮可以先煎一下 61.57.79.176 08/07 21:33
76F：→ potionx: 不過最近多泡豆漿粉+大豆蛋白粉很容太飽 118.166.67.92 08/07 21:33
77F：推 derrick1220: 別想搞太複雜的料理 1般上班族沒時 61.71.74.51 08/07 21:33
78F：→ derrick1220: 間搞 1般手藝的人也絕對做的不好ㄘ 61.71.74.51 08/07 21:33
79F：→ potionx: 變成要吃甜食才有辦法多吃一點碳水= = 118.166.67.92 08/07 21:33
80F：→ derrick1220: 浪費食材而已 61.71.74.51 08/07 21:33
81F：→ luche: 多弄蒸湯就不便宜了 因為雞肉 小排 61.57.79.176 08/07 21:34
82F：→ luche: 肉貴 搭配的蔬菜也是貴的 61.57.79.176 08/07 21:34
83F：→ dschen382: 上市場買魚,清蒸魚最簡單了182.235.240.217 08/07 21:35
84F：→ potionx: 看你要吃多少肉 吃多就比較貴 羊牛>豬>雞 118.166.67.92 08/07 21:35
85F：→ gopath: 一道菜含肉含菜，又好煮 1.165.69.56 08/07 21:35
86F：→ potionx: 魚~不喜歡魚腥味 就比較少弄 118.166.67.92 08/07 21:36
87F：→ luche: 高麗菜便宜10-15一斤時就拿高麗菜 61.57.79.176 08/07 21:36
88F：推 PeikangShin: 高麗菜 油菜 花椰菜 長豆 選兩樣223.141.129.152 08/07 21:37
89F：→ PeikangShin: 煎個雞蛋豆腐 吻仔魚蔥蛋 解決。223.141.129.152 08/07 21:37
90F：→ PeikangShin: 謝謝指教223.141.129.152 08/07 21:37
91F：推 lucifer666: 煮一個可以放冰箱的主菜跟飯220.136.152.103 08/07 21:39
92F：→ lucifer666: 麵、麵包青菜跟副食可以換220.136.152.103 08/07 21:39
93F：→ jyue: 一顆木瓜吃了四天才吃完 61.64.176.159 08/07 21:40
94F：推 kukulee: 問AI118.167.237.220 08/07 21:41
95F：推 PeikangShin: 冬天時 搞一鍋麻油雞+菇類+高麗菜+223.141.129.152 08/07 21:41
96F：→ PeikangShin: 茼蒿 就夠你吃了 偶不喜歡吃豬223.141.129.152 08/07 21:42
97F：→ PeikangShin: 所以懶的滷肉 不然夏天 滷肉+豆干223.141.129.152 08/07 21:42
98F：→ PeikangShin: +豆支+海帶+滷蛋 也是一鍋解決223.141.129.152 08/07 21:42
99F：推 qqbjtwins: 最省事 省錢 快速 不容易失敗 營養 223.137.167.41 08/07 21:43
100F：→ qqbjtwins: 就是咖哩 223.137.167.41 08/07 21:43
101F：→ qqbjtwins: 各種肉類 配料其實都可以進去煮 不必 223.137.167.41 08/07 21:43
102F：→ qqbjtwins: 局限紅蘿蔔 馬鈴薯 223.137.167.41 08/07 21:43
103F：推 chrisjohn214: 有在注意飲食的話，自煮對健康的幫 61.224.172.94 08/07 21:44
104F：→ chrisjohn214: 助真的很大 61.224.172.94 08/07 21:44
105F：→ fallinlove15: 看看西方怎麼吃 東西弄熟 上醬料118.166.210.108 08/07 21:46
106F：→ fallinlove15: 煮什麼都差不多118.166.210.108 08/07 21:46
107F：推 Forcast: 自煮隔離 111.241.50.223 08/07 21:47
108F：→ razan: 電鍋料理 111.184.11.23 08/07 21:47
109F：→ fallinlove15: 而且現在一堆單人份即食食品 大部118.166.210.108 08/07 21:47
110F：→ fallinlove15: 分氣炸即可118.166.210.108 08/07 21:47
111F：推 q123212: 一鍋出 電鍋料理研究一下 223.138.106.37 08/07 21:49
112F：→ daniel6412: 一次煮三天份 就吃一樣的而已 42.70.170.162 08/07 21:49
113F：推 PeikangShin: 買菜和洗菜花時間而已 兩個鍋子其223.141.129.152 08/07 21:50
114F：→ PeikangShin: 實4道簡單的菜通常5~7分鐘就解決了223.141.129.152 08/07 21:50
115F：推 O10lOl01O: 我都買調理包+蛋118.171.173.154 08/07 21:52
116F：推 HodorDragon: 最簡單就是煮一鍋咖啡冰著 每天川燙 27.51.33.237 08/07 21:52
117F：→ HodorDragon: 不同的肉跟蔬菜 27.51.33.237 08/07 21:52
118F：推 elvislai: 外帶三媽回來加熱算嗎？ 101.12.145.97 08/07 21:55
119F：→ scarbywind: 紅醬 青醬 然後放置冰容器裡冰冷凍 114.46.65.233 08/07 21:58
120F：→ scarbywind: 要煮的時候丟一顆去炒 114.46.65.233 08/07 21:59
121F：→ bnn: 通通電鍋一鍋蒸起來 59.115.168.177 08/07 21:59
122F：→ scarbywind: 然後還有些醉雞捲啥的 做完扔冰箱要吃 114.46.65.233 08/07 22:00
123F：→ scarbywind: 再切 114.46.65.233 08/07 22:01
124F：推 azeroth: 拿出氣炸鍋 通通丟進去炸111.242.102.249 08/07 22:02
125F：推 sellgd: 買有甘蔗成份的滷汁瓶 加菜去煮熟 182.155.160.11 08/07 22:10
126F：→ luche: 飯也能和小盤雞肉一起蒸 再弄個菜 61.57.79.176 08/07 22:12
127F：→ luche: 反正蒸鍋弄1-2樣就好 61.57.79.176 08/07 22:12
128F：→ luciffar: 三四種青菜接丟進米裡面不用調味 49.213.170.174 08/07 22:25
129F：推 inmee: 李多慧最近有分享 很厲害可以學學看 118.232.17.4 08/07 22:25
130F：→ luciffar: 這樣只要煮一道主菜就好了 米買無洗米 49.213.170.174 08/07 22:25
131F：→ luciffar: 蛋要用碗分開裝用蒸的 不能丟進米裡面 49.213.170.174 08/07 22:26
132F：→ luciffar: 菜蒸熟了看要用醬油還是胡椒粉隨便你 49.213.170.174 08/07 22:27
133F：→ paulomo: 水波爐 隨意烹調 放想吃的223.143.246.160 08/07 22:31
134F：→ paulomo: 白飯一次煮多點分裝放冷凍，吃的時候微波223.143.246.160 08/07 22:31
135F：→ paulomo: 調味就買些沾醬、萬能調味粉223.143.246.160 08/07 22:33
136F：推 kinki999: 中國很多短視頻教一人怎麼冰 114.26.87.124 08/07 22:35
137F：→ ad1339: 最方便的就是冷凍食材+微波爐 220.135.183.99 08/07 22:39
138F：→ ad1339: 凍魚片+凍洋蔥+凍花椰菜 撒醬油送微波 220.135.183.99 08/07 22:43
139F：→ joeyben: 電鍋125.230.138.242 08/07 22:44
140F：→ ad1339: 分量好控制也不用擔心食材吃不完會壞掉 220.135.183.99 08/07 22:44
141F：推 dreamtime: 一個人就吃原型食物，雞胸肉魚排牛排節 175.182.27.29 08/07 22:46
142F：→ dreamtime: 瓜水煮蛋地瓜蘋果什麼的，不用煮弄熟就 175.182.27.29 08/07 22:46
143F：→ dreamtime: 好，方便又健康 175.182.27.29 08/07 22:46
144F：推 rapnose: 光月御田。 61.224.98.9 08/07 23:02
145F：推 adon0313: 橄欖油涼拌料理 49.215.231.166 08/07 23:16
146F：推 sniperex168: 滷肉阿，滷得好吃可以吃好幾天 111.82.192.14 08/07 23:21
147F：噓 janptt124: 4-5樣變化組合一起水煮加簡單調味：雞125.231.200.205 08/07 23:29
148F：→ janptt124: 肉 菇類 胡蘿蔔 洋蔥 豆腐 高麗菜 花椰125.231.200.205 08/07 23:29
149F：→ janptt124: 菜 南瓜 胡瓜....。125.231.200.205 08/07 23:29
150F：→ janptt124: 省錢省事省時 好吃又健康125.231.200.205 08/07 23:30
151F：推 fairbankslin: 有cook 版你知道嗎 42.79.146.163 08/07 23:31
152F：→ yunf: 先看看你有什麼工具？ 101.10.87.5 08/07 23:40
154F：→ yunf: 萬多種 101.10.87.5 08/07 23:41
155F：推 ringohejia: 有那種薄片牛排 煎一煎胡椒鹽也好吃 114.39.122.10 08/08 00:11
156F：推 hben: 光洗餐具就有夠麻煩的 39.10.8.190 08/08 00:23
157F：推 UrFather: 浪味炒麵兩包☺ 123.192.0.112 08/08 00:30
158F：→ yunf: 洗餐具超簡單是你長期沒吃飽肌肉沒力 稍微動 101.10.87.5 08/08 00:39
159F：→ yunf: 一下就累 洗完也沒有瀝乾的架子導致你覺得很 101.10.87.5 08/08 00:39
160F：→ yunf: 麻煩 101.10.87.5 08/08 00:39
161F：→ yunf: 這其實是個國安問題只是沒人敢提而已 101.10.87.5 08/08 00:42
162F：→ yunf: 你看我怎麼光從一句話就能推斷出你的毛病？ 101.10.87.5 08/08 00:43
163F：噓 hsupaijay: 冷凍蔬菜讚讚 49.218.230.127 08/08 00:58
164F：推 feijai: 各平台短影片不是一堆教學 你去那邊看不 219.91.94.70 08/08 01:22
165F：→ feijai: 就好了 不喜歡短影片可以去圖書館借食譜 219.91.94.70 08/08 01:22
166F：推 creatsy: 煮番茄炒蛋拌麵很方便 36.230.241.7 08/08 01:32
167F：推 KingIphis: 威力炸醬拌麵，好吃 36.229.4.85 08/08 03:35
168F：推 LincolnBoy: 泡麵 雞蛋 熱狗腸 一點青菜 136.53.112.21 08/08 04:22
169F：→ pov: 已知用火 223.137.185.82 08/08 17:09
170F：→ laechan: 台中西區自助餐這樣90，白飯吃到飽，我頭111.252.178.114 08/08 17:27
171F：→ laechan: 殼派企才花錢花時間花力氣自煮，最好自煮111.252.178.114 08/08 17:27
172F：→ laechan: 就都不會有事就都可以安心111.252.178.114 08/08 17:27
174F：→ laechan: 這些台中東區，70-80元111.252.178.114 08/08 17:32
176F：→ laechan: 初期多花一些心思及時間研究一下住家附近111.252.178.114 08/08 17:35
177F：→ laechan: 的自助餐店，之後就能無腦挑選主菜與配菜111.252.178.114 08/08 17:35
178F：→ laechan: ，同樣能每日有變化而且營養均衡，還不用111.252.178.114 08/08 17:35
179F：→ laechan: 事前採買花時間處理及烹煮，也不用擔心菜111.252.178.114 08/08 17:35
180F：→ laechan: 渣廚餘的處理，不用洗碗筷111.252.178.114 08/08 17:35
182F：→ hesitate: 怎麼會覺得自煮就不會吃到毒？每天吃類 101.10.163.220 08/08 17:43
183F：→ hesitate: 似的垃圾還是乖乖買便當吧菜還可以換 101.10.163.220 08/08 17:43
184F：推 carsly: 煮咖喱可以配飯麵好幾天 再燙個青菜就好 223.137.108.90 08/08 19:43
185F：推 RandyOrlando: 人家擔心的就毒油 你在那邊分享什 118.231.132.43 08/08 20:26
186F：→ RandyOrlando: 麼自助餐怎麼夾啊 搞不清楚狀況喔 118.231.132.43 08/08 20:26
187F：→ RandyOrlando: ？ 118.231.132.43 08/08 20:26
188F：→ RandyOrlando: 而且那什麼菜色也在吹 真的笑死 118.231.132.43 08/08 20:27
189F：→ laechan: 這些是可以一年365天吃的菜色，懂得就懂111.252.178.114 08/08 22:24
190F：→ laechan: ，不懂的也不用浪費唇舌爭辯111.252.178.114 08/08 22:24
191F：→ laechan: 另外，因為害怕毒油就想自煮，就跟害怕農111.252.178.114 08/08 22:26
192F：→ laechan: 民曆寫諸事不宜就閉門不出一樣111.252.178.114 08/08 22:26
193F：推 kilhi: 煮好三天份 冷凍 36.226.6.20 08/08 23:38
194F：推 RandyOrlando: 搞不清楚別人在問什麼 跑來自嗨還 118.231.132.43 08/08 23:50
195F：→ RandyOrlando: 振振有詞喔？ XDD 118.231.132.43 08/08 23:50
196F：→ RandyOrlando: 連吃個70幾元看起來不太好吃的都能 118.231.132.43 08/08 23:52
197F：→ RandyOrlando: 大吹特吹 想辦法提升一下自己的消 118.231.132.43 08/08 23:52
198F：→ RandyOrlando: 費能力好嗎？ 118.231.132.43 08/08 23:52
199F：→ budaixi: 泡麵 36.233.15.55 08/09 00:45
200F：→ laechan: 怕吃到毒油而自煮的東西，看起來就會好吃111.252.178.114 08/09 04:00
201F：→ laechan: 嗎？這種膝蓋想也知道的事還在那邊振振有111.252.178.114 08/09 04:00
202F：→ laechan: 詞的誰啊111.252.178.114 08/09 04:00
203F：→ laechan: 特別是會說問一個人怎麼自煮的人，一開始111.252.178.114 08/09 04:06
204F：→ laechan: 就能煮出秀色可餐的三菜一湯嗎，原po問一111.252.178.114 08/09 04:06
205F：→ laechan: 個人怎麼自煮，我給的是不需要自煮的建議111.252.178.114 08/09 04:06
206F：→ laechan: 並提供實際的例子，再說一次，懂得就懂，111.252.178.114 08/09 04:07
207F：→ laechan: 看不懂原型食物的講再多也沒用111.252.178.114 08/09 04:07
208F：推 angelology: 把想吃的通通丟電鍋按下去就好了簡單 27.240.113.84 08/09 10:13
209F：→ angelology: 吧 27.240.113.84 08/09 10:13