作者ChanHoPark (公園先生)
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標題[新聞] 賣場又鬧蛋荒？ 農業部揭真相
時間Fri Jul 31 12:24:58 2026
1.媒體來源:自由時報
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3.完整新聞標題:賣場又鬧蛋荒？ 農業部揭真相
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4.完整新聞內文:
近期有民眾與媒體觀察，部分賣場的蛋架一片空，懷疑是否又有蛋荒。農業部今（31日）
澄清，經查是蛋商與部分賣場之間仍在洽談契約，導致影響上架進度，目前蛋雞產能整體
仍屬充足，至於其他個別情況，已啟動協調機制，讓雞蛋順利上架，將持續監控雞蛋產銷
情形，平穩供需秩序。
農業部表示，目前蛋雞產能整體仍屬充足，關於部分賣場傳出在貨架上看不到雞蛋的情況
，經查是因蛋商與部分賣場之間仍在洽談契約，導致影響上架進度。經近期訪查各通路賣
場，並無普遍買不到雞蛋的情形，至於個別情況，已啟動協調機制，讓雞蛋順利上架。
但近期產業面臨蛋雞太老及氣溫過熱使生產下降等問題，農業部說明，農民近期進行換羽
及自然淘汰，現階段處於雞群調整與新雞陸續投入生產的過渡期，短期內規格蛋供應略有
波動，但並非規模性短缺，整體雞蛋產量仍屬充足。
農業部強調，將持續監測雞蛋產銷情形，並適時協調蛋農調節生產，以維持市場供需平衡
，亦已責成中央畜產會嚴密監控雞蛋價量變化，近期加強查訪通路端，請通路與蛋商機動
調整雞蛋調度作業，以平穩供需秩序。
有關「紅殼蛋產量較少」議題，農業部表示，國內消費市場以白殼蛋為主，佔市場8成，
紅殼蛋僅佔少數；另就生產效率而言，白殼蛋雞的產蛋率普遍高於紅殼蛋雞，因此，國內
蛋雞飼養仍以白殼蛋雞為主。至於過去市場普遍有「紅殼蛋較為營養」之想法，農業部呼
籲，雞蛋的蛋殼顏色，主要由雞隻品種及基因決定，與雞蛋的營養價值、口感及品質並無
直接關係。
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不要再說蛋荒了，農業部已經幫大家查證了，蛋商應該沒辦法漲價了吧?
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1F：推 sammy98: 以下開放報名查水表名單 42.77.67.239 07/31 12:25
2F：推 arickal: 真假，貴就算了 還買不到? 61.216.114.197 07/31 12:26
3F：推 RisingTackle: 天氣太熱不生蛋 太冷也不生蛋 218.34.137.90 07/31 12:26
4F：推 elec1141: 樓下最愛五樓的懶蛋223.137.244.130 07/31 12:26
5F：→ RisingTackle: 老闆沒錢換車也不生蛋 218.34.137.90 07/31 12:26
6F：→ dean1990: 我兩個禮拜前去超市老闆說天氣太熱雞不 111.71.220.0 07/31 12:27
7F：→ RisingTackle: 蛋價好的時候永遠都不缺蛋 218.34.137.90 07/31 12:27
8F：推 js6661212: 小吃攤準備接單了 114.34.5.221 07/31 12:28
9F：→ siloin: 要漲價了？ 1.163.244.226 07/31 12:28
10F：→ lpbrother: 洽談契約是要漲價？ 39.10.13.53 07/31 12:29
11F：→ lpbrother: 鄉民乖乖去菜市場買了吧 39.10.13.53 07/31 12:29
12F：推 Lailungsheng: 真相？當初農委會告了張善政後來？ 27.247.35.29 07/31 12:30
13F：推 CKRO: 連雞蛋都管不好的政府114.136.158.130 07/31 12:30
14F：推 d8917936: 巴西蛋農準備好了 49.217.200.199 07/31 12:31
15F：推 Ilat: 又缺蛋？我這邊早餐店去年缺蛋變加蛋+15 到 220.134.32.8 07/31 12:32
16F：→ Ilat: 現在都沒變 再來加蛋要加多少啦 220.134.32.8 07/31 12:32
17F：推 stuxxv: 小吃攤 肚子又餓了111.254.148.232 07/31 12:35
18F：→ carkyoing: 太熱不生蛋 太冷不生蛋 剛好也不生蛋 42.73.46.178 07/31 12:35
19F：噓 andy199113: 又有小吃店要貪汙圖利了 幹你娘民進黨111.250.152.168 07/31 12:37
20F：→ gx8759121: 超思準備好了 36.232.37.176 07/31 12:37
21F：→ andy199113: 國民黨馬英九執政都沒這樣 垃圾民進黨111.250.152.168 07/31 12:37
22F：→ rLks02: 這個中央政府缺的就是 告訴台灣人「真相」 1.173.72.220 07/31 12:45
23F：→ rLks02: 的能力 1.173.72.220 07/31 12:45
24F：推 playr52001: 就是價錢沒喬好 準備要漲了 101.9.38.163 07/31 12:50
25F：推 kilo7: 傲嬌雞 太冷不生太熱也不生 像誰？ 101.12.86.43 07/31 13:04
26F：推 whitefox: 炸藥沒賺到只好... 114.24.65.80 07/31 13:05
27F：→ em4: 記得當初就是農業部要求凍漲與 然後缺貨 超 39.10.24.69 07/31 13:10
28F：→ em4: 思進來 39.10.24.69 07/31 13:10
30F：推 BigBananaBoy: 加蛋再加五塊 39.15.17.209 07/31 13:14
31F：→ new71050: 缺蛋一條龍又來了 49.216.30.235 07/31 13:14
32F：推 km612tw: 綠色炒物價爽賺 211.23.202.115 07/31 13:26
33F：推 MrCool5566: 八又翻114.136.233.164 07/31 13:27
34F：推 achun1212: 可憐阿~連青鳥說中國沒自由都沒發生這 39.9.130.22 07/31 13:39
35F：→ achun1212: 種鳥是，台灣民生必需品常常缺 39.9.130.22 07/31 13:40
36F：噓 Robert0213: 蛋商股票輸錢了是吧？怎麽又缺蛋了？ 203.67.6.208 07/31 13:47
37F：推 cyc1123: 又可以賺一筆125.230.117.252 07/31 13:50
38F：推 maksin: 部分賣場....結果只跑一間就說沒有 210.59.209.83 07/31 13:57
39F：→ chungb: 臭雞蛋供應商--熱身中 1.169.194.107 07/31 14:41
40F：推 ggttoo: 巴西的是不是要進來了 60.251.144.197 07/31 15:05
41F：噓 jb0110: 又有承包進口蛋的機會了~ 42.75.143.2 07/31 16:15