作者davidaustin (茶米奧斯丁)
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標題[新聞] 中聯油獨立報告今出爐 食藥署：原料、製
時間Mon Jul 27 17:52:07 2026
中聯油獨立報告今出爐 食藥署：原料、製程都出問題 3大關鍵導致缺失
2026/07/27 16:41:16
聯合報 記者廖靜清／台北即時報導
中聯油脂案延燒近1個月，衛福部食藥署除完成相關原油與終端產品檢驗外，也委託第三
方調查單位持續調查案件原因，今日調查報告正式出爐，衛福部於下午3時召開記者會，
行政院政務委員陳時中、衛福部長石崇良、食藥署長姜至剛親上火線說明。
行政院政務委員陳時中表示，自事件爆發至今，食藥署未有一刻停歇，包括委託食品工業
發展研究所成立獨立調查小組，釐清致癌物究竟從何而來，是否巴西進口黃豆釀禍。經調
查小組實地進入中聯油脂廠房查核、調閱資料及棕和分析後認為，中聯油脂案並非單一因
素造成。
針對中聯油脂大豆沙拉油檢出一級致癌物「苯駢芘」超標事件，食藥署南區管理中心主任
魏任廷表示，經過實地查廠與現場工作人員查訪，專家與食藥署研判致癌物出現有三大關
鍵，主要來自原料端汙染、高溫製程異常及放寬驗收標準。
魏任廷指出，7月21日進入中聯廠區後，仔細查驗整體環境到製程，專家也進行巡檢、文
件審查、品質紀錄、廠商自我檢驗計畫、使用的物料或設備維護以及驗收紀錄等，包括製
成異常的持續改善以及偏差異常如何處理等，甚至進行工廠操作人員實際訪談。
魏任廷強調，中聯油脂的品保紀錄已於4月起就有開立不符合及矯正措施處理單，至6月該
現象仍持續發生，但並未見相關管制措施，是一大疏失。在各資料交叉比對後，歸納出三
大關鍵：
一、高風險原料須搭配製程及檢驗監測管理
現有檢測資料顯示，部分巴西進口黃豆製成之大豆油，相較於美國進口黃豆製成之大豆油
，較易檢出苯（a）駢芘，不同船期原料品質亦有差異。惟原料風險仍須透過製程控制及
檢驗監測共同管理，然業者未針對高風險原料強化管理、提高檢驗頻率，並配合製程控制
及檢驗監測等風險管理措施，致增加苯（a）駢芘超標風險。
二、製程監控及異常改善機制未落實
目前製程設備未發現有直接造成苯（a）駢芘生成之證據；惟多項製程參數與品質管制界
限不符時，未即時採取矯正及改善措施，亦未建立因應風險之製程調整策略。
三、業者未落實食品安全管理及風險管控機制
業者未將苯（a）駢芘相關化學危害納入食品安全管理系統完整辨識、評估及管理，且對
高風險原料放寬品質管制標準，亦未提高原料及產品檢驗頻率，增加苯（a）駢芘超標風
險。
調查小組建議，業者應強化原料風險管理、製程監控及檢驗監測，提升食品安全管理及風
險管控能力。
https://money.udn.com/money/story/7307/9653706
原料、品管、製程都有問題，這公司還不勒令停業嗎????
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1F：推 cuteSquirrel: 校長政績 49.216.21.84 07/27 17:53
2F：→ justice2008: 這個有說跟沒說一樣吧? 114.32.14.43 07/27 17:53
3F：推 xiemark: 公司請倒閉, 官員滾下台 101.12.128.92 07/27 17:53
4F：→ jma306: 以前頂新案，民進黨要馬政府三天報告 114.26.82.54 07/27 17:53
5F：→ jma306: 現在都幾天了 114.26.82.54 07/27 17:53
6F：→ neoa01: 原料誰放進來的，業者會自律誰害的？ 111.83.102.65 07/27 17:54
7F：→ neoa01: 民進黨執政 毒害台灣 111.83.102.65 07/27 17:54
8F：推 atliberty: 都是廠商的錯，對吧 220.141.36.239 07/27 17:54
9F：噓 nashpan7: 都多久了這個政府就是沒人想負責 42.79.147.205 07/27 17:55
10F：推 anachronism: 說自然界就有的那個 有黨證223.140.131.251 07/27 17:55
11F：推 keyneslan: 沒事沒事 下次在發生也沒事 106.64.104.64 07/27 17:55
12F：噓 St3480: 7x億的食安大樓在幹嘛 39.14.9.116 07/27 17:55
13F：推 cash0221: 自然物質表示？ 101.10.6.89 07/27 17:56
14F：推 cisyong: ？？？？那食藥署要幹嘛？？ 49.217.58.106 07/27 17:57
15F：推 lockbolt: 大概就跟抓得到毒駕 但最後放出來跑一樣 1.34.216.15 07/27 17:57
16F：噓 firose: 民進黨到現在還沒有人要負責啊 114.25.187.108 07/27 17:57
17F：→ cisyong: 又是業者的問題，那以後無人機全是回收場 49.217.58.106 07/27 17:58
18F：→ cisyong: 廢棄物也是廠商的問題。 49.217.58.106 07/27 17:58
19F：噓 adios881: 怕 那我天天豆漿是不是也都會有問題162.120.248.110 07/27 17:58
20F：→ lockbolt: 找官員下台也沒用啊反正是換位置升官 1.34.216.15 07/27 17:58
21F：→ milleniue: 怎麼沒講到台中市府呢 61.219.99.127 07/27 17:59
22F：→ adios881: 要改喝牛奶了162.120.248.110 07/27 17:59
23F：→ lockbolt: 該做的是重罰違規業者殺雞敬猴吧 1.34.216.15 07/27 17:59
24F：推 nogood86: 這種情形，食藥署還急著讓這種公司 114.136.197.65 07/27 18:00
25F：→ nogood86: 的油上架，到底後台是多硬啦？ 114.136.197.65 07/27 18:00
26F：推 yut698: 製程設備未發現有直接造成苯駢芘生成之證 101.8.89.53 07/27 18:06
27F：→ yut698: 據，那不就是說原料有問題了嗎！！ 101.8.89.53 07/27 18:06
28F：→ tsuneo: 所以用不習慣的巴西豆製油是為了誰 111.242.251.77 07/27 18:06
29F：噓 arsandbox: 檢驗單位跟樣品都沒有偽造的問題？ 36.229.200.34 07/27 18:06
30F：→ yut698: 巴西豆比美國便宜啊！成本低 101.8.89.53 07/27 18:07
31F：推 d8917936: 誰負責啊 49.217.197.219 07/27 18:11
32F：→ jkhz: 這個原因有跟沒有一樣，好多沒解釋 111.82.52.157 07/27 18:44
33F：→ ChengWillbe: 然後呢？誰下台？ 101.10.12.148 07/27 19:28
34F：→ talina: 反正推給業者推給地方推給藍白就對了 36.238.155.70 07/27 19:49
35F：→ scott0104: 所以重新上架時是要百姓多喝水囉 114.47.30.13 07/27 19:55
36F：→ mihono: 沒人抓去關，沒人下台，沒事兒沒事兒 36.224.105.168 07/28 06:30