作者davidaustin (茶米奥斯丁)
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标题[新闻] 中联油独立报告今出炉 食药署：原料、制
时间Mon Jul 27 17:52:07 2026
中联油独立报告今出炉 食药署：原料、制程都出问题 3大关键导致缺失
2026/07/27 16:41:16
联合报 记者廖静清／台北即时报导
中联油脂案延烧近1个月，卫福部食药署除完成相关原油与终端产品检验外，也委托第三
方调查单位持续调查案件原因，今日调查报告正式出炉，卫福部於下午3时召开记者会，
行政院政务委员陈时中、卫福部长石崇良、食药署长姜至刚亲上火线说明。
行政院政务委员陈时中表示，自事件爆发至今，食药署未有一刻停歇，包括委托食品工业
发展研究所成立独立调查小组，厘清致癌物究竟从何而来，是否巴西进口黄豆酿祸。经调
查小组实地进入中联油脂厂房查核、调阅资料及棕和分析後认为，中联油脂案并非单一因
素造成。
针对中联油脂大豆沙拉油检出一级致癌物「苯骈芘」超标事件，食药署南区管理中心主任
魏任廷表示，经过实地查厂与现场工作人员查访，专家与食药署研判致癌物出现有三大关
键，主要来自原料端污染、高温制程异常及放宽验收标准。
魏任廷指出，7月21日进入中联厂区後，仔细查验整体环境到制程，专家也进行巡检、文
件审查、品质纪录、厂商自我检验计画、使用的物料或设备维护以及验收纪录等，包括制
成异常的持续改善以及偏差异常如何处理等，甚至进行工厂操作人员实际访谈。
魏任廷强调，中联油脂的品保纪录已於4月起就有开立不符合及矫正措施处理单，至6月该
现象仍持续发生，但并未见相关管制措施，是一大疏失。在各资料交叉比对後，归纳出三
大关键：
一、高风险原料须搭配制程及检验监测管理
现有检测资料显示，部分巴西进口黄豆制成之大豆油，相较於美国进口黄豆制成之大豆油
，较易检出苯（a）骈芘，不同船期原料品质亦有差异。惟原料风险仍须透过制程控制及
检验监测共同管理，然业者未针对高风险原料强化管理、提高检验频率，并配合制程控制
及检验监测等风险管理措施，致增加苯（a）骈芘超标风险。
二、制程监控及异常改善机制未落实
目前制程设备未发现有直接造成苯（a）骈芘生成之证据；惟多项制程参数与品质管制界
限不符时，未即时采取矫正及改善措施，亦未建立因应风险之制程调整策略。
三、业者未落实食品安全管理及风险管控机制
业者未将苯（a）骈芘相关化学危害纳入食品安全管理系统完整辨识、评估及管理，且对
高风险原料放宽品质管制标准，亦未提高原料及产品检验频率，增加苯（a）骈芘超标风
险。
调查小组建议，业者应强化原料风险管理、制程监控及检验监测，提升食品安全管理及风
险管控能力。
https://money.udn.com/money/story/7307/9653706
原料、品管、制程都有问题，这公司还不勒令停业吗????
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1F：推 cuteSquirrel: 校长政绩 49.216.21.84 07/27 17:53
2F：→ justice2008: 这个有说跟没说一样吧? 114.32.14.43 07/27 17:53
3F：推 xiemark: 公司请倒闭, 官员滚下台 101.12.128.92 07/27 17:53
4F：→ jma306: 以前顶新案，民进党要马政府三天报告 114.26.82.54 07/27 17:53
5F：→ jma306: 现在都几天了 114.26.82.54 07/27 17:53
6F：→ neoa01: 原料谁放进来的，业者会自律谁害的？ 111.83.102.65 07/27 17:54
7F：→ neoa01: 民进党执政 毒害台湾 111.83.102.65 07/27 17:54
8F：推 atliberty: 都是厂商的错，对吧 220.141.36.239 07/27 17:54
9F：嘘 nashpan7: 都多久了这个政府就是没人想负责 42.79.147.205 07/27 17:55
10F：推 anachronism: 说自然界就有的那个 有党证223.140.131.251 07/27 17:55
11F：推 keyneslan: 没事没事 下次在发生也没事 106.64.104.64 07/27 17:55
12F：嘘 St3480: 7x亿的食安大楼在干嘛 39.14.9.116 07/27 17:55
13F：推 cash0221: 自然物质表示？ 101.10.6.89 07/27 17:56
14F：推 cisyong: ？？？？那食药署要干嘛？？ 49.217.58.106 07/27 17:57
15F：推 lockbolt: 大概就跟抓得到毒驾 但最後放出来跑一样 1.34.216.15 07/27 17:57
16F：嘘 firose: 民进党到现在还没有人要负责啊 114.25.187.108 07/27 17:57
17F：→ cisyong: 又是业者的问题，那以後无人机全是回收场 49.217.58.106 07/27 17:58
18F：→ cisyong: 废弃物也是厂商的问题。 49.217.58.106 07/27 17:58
19F：嘘 adios881: 怕 那我天天豆浆是不是也都会有问题162.120.248.110 07/27 17:58
20F：→ lockbolt: 找官员下台也没用啊反正是换位置升官 1.34.216.15 07/27 17:58
21F：→ milleniue: 怎麽没讲到台中市府呢 61.219.99.127 07/27 17:59
22F：→ adios881: 要改喝牛奶了162.120.248.110 07/27 17:59
23F：→ lockbolt: 该做的是重罚违规业者杀鸡敬猴吧 1.34.216.15 07/27 17:59
24F：推 nogood86: 这种情形，食药署还急着让这种公司 114.136.197.65 07/27 18:00
25F：→ nogood86: 的油上架，到底後台是多硬啦？ 114.136.197.65 07/27 18:00
26F：推 yut698: 制程设备未发现有直接造成苯骈芘生成之证 101.8.89.53 07/27 18:06
27F：→ yut698: 据，那不就是说原料有问题了吗！！ 101.8.89.53 07/27 18:06
28F：→ tsuneo: 所以用不习惯的巴西豆制油是为了谁 111.242.251.77 07/27 18:06
29F：嘘 arsandbox: 检验单位跟样品都没有伪造的问题？ 36.229.200.34 07/27 18:06
30F：→ yut698: 巴西豆比美国便宜啊！成本低 101.8.89.53 07/27 18:07
31F：推 d8917936: 谁负责啊 49.217.197.219 07/27 18:11
32F：→ jkhz: 这个原因有跟没有一样，好多没解释 111.82.52.157 07/27 18:44
33F：→ ChengWillbe: 然後呢？谁下台？ 101.10.12.148 07/27 19:28
34F：→ talina: 反正推给业者推给地方推给蓝白就对了 36.238.155.70 07/27 19:49
35F：→ scott0104: 所以重新上架时是要百姓多喝水罗 114.47.30.13 07/27 19:55
36F：→ mihono: 没人抓去关，没人下台，没事儿没事儿 36.224.105.168 07/28 06:30