作者naticom (踢踢～)
看板Gossiping
標題[問卦] 哪個大聰明把豬頸肉炒作成功的?
時間Tue Jul 21 09:30:01 2026
豬頸肉，也稱作松阪豬，英文 Pork Jowl
據老一輩的說，以前是沒有人要吃的肉，理由就是那一套，說是打藥的地方
後來隨著某個大聰明的炒作，易名為松阪豬後，變得超貴
到了加拿大也是一樣，好多年前都還是便宜的肉
結果疫情那時候，Pork Jowl 突然水漲船高
現在疫情過了好幾年，豬五花梅花肉在溫哥華常常特價一斤120台幣不到
(你們也別羨慕，這裡白豬居多，好處是這裡幾乎不用瘦肉精)
結果松阪豬還是一斤300
請問到底是哪個大聰明把豬頸肉炒作成高級肉的？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 165.225.210.217 (加拿大)
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1F：推 Lailungsheng: 鮭魚也是 39.14.9.52 07/21 09:31
2F：推 MeeToo: 還真的蠻好吃的 跟豬老二一樣 223.137.22.139 07/21 09:31
3F：推 dujifsim: 鮪魚肚也是 39.12.1.105 07/21 09:31
4F：→ loserforever: 跟淋巴肉同一種的樣子 111.251.186.10 07/21 09:32
5F：推 hcwang1126: 鮪魚以前容易壞 是沒人要的東西 223.140.202.66 07/21 09:34
鮪魚不吃肥一點的部位的話，容易爛兮兮的，尤其國外都切很厚，咬起來有點噁
※ 編輯: naticom (165.225.210.217 加拿大), 07/21/2026 09:35:08
6F：推 Loyeatta: 台灣的話是名字取得好 加拿大改叫什麼 1.169.138.107 07/21 09:34
7F：→ Loyeatta: ？ 1.169.138.107 07/21 09:34
加拿大一般就叫豬頸肉，沒叫松阪豬
代表這個大聰明沒有把松阪豬這個名稱推到國外去
8F：推 zyxx: 二樓吃過豬老二223.137.110.113 07/21 09:34
※ 編輯: naticom (165.225.210.217 加拿大), 07/21/2026 09:36:06
9F：推 carkyoing: 王剛說那邊淋巴很多通常是沒在賣的， 42.73.3.98 07/21 09:36
10F：→ carkyoing: 都是肉攤老闆自己吃，東大陸詐騙島 42.73.3.98 07/21 09:36
11F：推 derrick1220: 就台灣人發明的名詞ㄚ 27.242.185.129 07/21 09:37
12F：推 lostguy: 知道是豬頸肉後的確有少吃很多...覺得有 1.168.236.188 07/21 09:39
13F：→ lostguy: 點不安心 1.168.236.188 07/21 09:39
14F：推 Tendo: 這哪比得上臺灣抄派!?還能賣得比原版貴125.227.114.201 07/21 09:40
15F：推 abeliangroup: 都是油 超難吃= = 211.75.19.9 07/21 09:41
用氣炸鍋把油逼走，脆脆香香的
※ 編輯: naticom (165.225.210.217 加拿大), 07/21/2026 09:42:49
16F：→ laladiladi: 淋巴去掉阿= = 49.218.229.226 07/21 09:42
17F：推 phenom42: 哪裡來的大聰明覺得豬頸肉只有台灣貴的 111.71.121.201 07/21 09:49
18F：推 JohnnyRev: 因為料理方式進步阿 是真的好吃 111.249.155.45 07/21 09:50
19F：推 Dirgo: 我二姑姑之前賣豬肉的,這塊本來就很好吃,只118.163.179.141 07/21 09:50
20F：→ Dirgo: 是小攤子進貨量少沒辦法穩定供應.118.163.179.141 07/21 09:50
21F：→ Dirgo: 八卦是這塊用烤用炸都難吃,最好吃還是做蒜118.163.179.141 07/21 09:52
22F：→ Dirgo: 泥白肉那種水煮沾醬QQ118.163.179.141 07/21 09:52
23F：推 neglect: 加拿大豬頸肉沒台灣的好吃，有點腥味但咬 49.216.130.42 07/21 10:00
24F：→ neglect: 起來比較脆/韌？ 49.216.130.42 07/21 10:00
25F：推 new71050: 加價賣給你 118.168.24.219 07/21 10:00
26F：→ gbcg9725: 加個日本地名就變高級了 27.51.128.212 07/21 10:02
27F：→ IslamicState: 歐洲有豬頸肉料理阿 60.248.106.181 07/21 10:06
28F：推 MomoSaiko: 燒肉like的松阪豬很好吃 其他家烤出來 123.51.153.112 07/21 10:12
29F：→ MomoSaiko: 都沒他們家好吃 123.51.153.112 07/21 10:12
30F：推 hatephubbing: 豬脖子好吃嗎 114.137.33.66 07/21 10:15
31F：推 LA8221: 泰式做法好吃啊 39.12.89.101 07/21 10:18
32F：推 max005: 就真的蠻好吃的 但台灣近年吃到的都豬味 104.132.17.118 07/21 10:27
33F：→ max005: 超重 味道有點噁心 104.132.17.118 07/21 10:27
34F：→ marke18: 會豬味重是不是其實可能不是台灣豬 36.229.163.172 07/21 10:48
35F：→ keirto: 豬頸肉 松阪肉 老鼠肉223.140.174.121 07/21 10:52
36F：推 FERRE: 為什麼都要照老一輩標準？ 101.12.148.114 07/21 11:01
37F：→ marke18: 新冠也有拉肚子跟嘔吐的症狀 36.229.163.172 07/21 11:01
38F：→ marke18: 錯篇QQ 36.229.163.172 07/21 11:01
39F：推 k798976869: 味道重 很腥的是進口萊豬 123.110.50.249 07/21 11:13
40F：推 Stupidog5566: 豬肉部位的價格還是會回歸到供需 203.69.75.236 07/21 11:30
41F：→ Stupidog5566: 難吃的你怎麼美其名都沒用 203.69.75.236 07/21 11:31
42F：推 nitvx: 炒成日系名稱就可以加價賣了 27.51.96.8 07/21 11:43
43F：推 lsslz: 萊豬牛標準都吃比以前多了 哪個部位有差嗎 61.65.41.89 07/21 11:55
44F：推 terryroc: 傳統市場都要預訂才有 阿也是真的好吃 101.10.125.42 07/21 12:17
45F：推 pppopp: 大聰明 223.138.78.219 07/21 12:20
46F：推 duane: 很臭 愛吃的人味覺有問題223.137.227.240 07/21 12:23
47F：→ duane: 豬肉還是臉頰肝連最頂223.137.227.240 07/21 12:24
48F：推 jason90814: 豬腱子肉最好吃 203.66.245.243 07/21 12:34
49F：推 zakijudelo: 台灣鯛表示 49.218.89.124 07/21 13:42
50F：→ offstage: 另一個大聰明是台灣鯛 101.10.125.201 07/21 14:14
51F：→ offstage: 台灣豬不會有腥臭味，不會分的話就去傳 101.10.125.201 07/21 14:15
52F：→ offstage: 統市場買溫體豬，到賣場買冷凍肉片的話 101.10.125.201 07/21 14:15
53F：→ offstage: 就選台糖。 101.10.125.201 07/21 14:15
54F：→ qsc5566: 說味道重的八成是買到進口的，台灣本土 42.77.89.98 07/21 15:27
55F：→ qsc5566: 豬的沒什麼味道 42.77.89.98 07/21 15:27