作者naticom (踢踢～)
看板Gossiping
标题[问卦] 哪个大聪明把猪颈肉炒作成功的?
时间Tue Jul 21 09:30:01 2026
猪颈肉，也称作松阪猪，英文 Pork Jowl
据老一辈的说，以前是没有人要吃的肉，理由就是那一套，说是打药的地方
後来随着某个大聪明的炒作，易名为松阪猪後，变得超贵
到了加拿大也是一样，好多年前都还是便宜的肉
结果疫情那时候，Pork Jowl 突然水涨船高
现在疫情过了好几年，猪五花梅花肉在温哥华常常特价一斤120台币不到
(你们也别羡慕，这里白猪居多，好处是这里几乎不用瘦肉精)
结果松阪猪还是一斤300
请问到底是哪个大聪明把猪颈肉炒作成高级肉的？
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 165.225.210.217 (加拿大)
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1F：推 Lailungsheng: 鲑鱼也是 39.14.9.52 07/21 09:31
2F：推 MeeToo: 还真的蛮好吃的 跟猪老二一样 223.137.22.139 07/21 09:31
3F：推 dujifsim: 鲔鱼肚也是 39.12.1.105 07/21 09:31
4F：→ loserforever: 跟淋巴肉同一种的样子 111.251.186.10 07/21 09:32
5F：推 hcwang1126: 鲔鱼以前容易坏 是没人要的东西 223.140.202.66 07/21 09:34
鲔鱼不吃肥一点的部位的话，容易烂兮兮的，尤其国外都切很厚，咬起来有点恶
※ 编辑: naticom (165.225.210.217 加拿大), 07/21/2026 09:35:08
6F：推 Loyeatta: 台湾的话是名字取得好 加拿大改叫什麽 1.169.138.107 07/21 09:34
7F：→ Loyeatta: ？ 1.169.138.107 07/21 09:34
加拿大一般就叫猪颈肉，没叫松阪猪
代表这个大聪明没有把松阪猪这个名称推到国外去
8F：推 zyxx: 二楼吃过猪老二223.137.110.113 07/21 09:34
※ 编辑: naticom (165.225.210.217 加拿大), 07/21/2026 09:36:06
9F：推 carkyoing: 王刚说那边淋巴很多通常是没在卖的， 42.73.3.98 07/21 09:36
10F：→ carkyoing: 都是肉摊老板自己吃，东大陆诈骗岛 42.73.3.98 07/21 09:36
11F：推 derrick1220: 就台湾人发明的名词ㄚ 27.242.185.129 07/21 09:37
12F：推 lostguy: 知道是猪颈肉後的确有少吃很多...觉得有 1.168.236.188 07/21 09:39
13F：→ lostguy: 点不安心 1.168.236.188 07/21 09:39
14F：推 Tendo: 这哪比得上台湾抄派!?还能卖得比原版贵125.227.114.201 07/21 09:40
15F：推 abeliangroup: 都是油 超难吃= = 211.75.19.9 07/21 09:41
用气炸锅把油逼走，脆脆香香的
※ 编辑: naticom (165.225.210.217 加拿大), 07/21/2026 09:42:49
16F：→ laladiladi: 淋巴去掉阿= = 49.218.229.226 07/21 09:42
17F：推 phenom42: 哪里来的大聪明觉得猪颈肉只有台湾贵的 111.71.121.201 07/21 09:49
18F：推 JohnnyRev: 因为料理方式进步阿 是真的好吃 111.249.155.45 07/21 09:50
19F：推 Dirgo: 我二姑姑之前卖猪肉的,这块本来就很好吃,只118.163.179.141 07/21 09:50
20F：→ Dirgo: 是小摊子进货量少没办法稳定供应.118.163.179.141 07/21 09:50
21F：→ Dirgo: 八卦是这块用烤用炸都难吃,最好吃还是做蒜118.163.179.141 07/21 09:52
22F：→ Dirgo: 泥白肉那种水煮沾酱QQ118.163.179.141 07/21 09:52
23F：推 neglect: 加拿大猪颈肉没台湾的好吃，有点腥味但咬 49.216.130.42 07/21 10:00
24F：→ neglect: 起来比较脆/韧？ 49.216.130.42 07/21 10:00
25F：推 new71050: 加价卖给你 118.168.24.219 07/21 10:00
26F：→ gbcg9725: 加个日本地名就变高级了 27.51.128.212 07/21 10:02
27F：→ IslamicState: 欧洲有猪颈肉料理阿 60.248.106.181 07/21 10:06
28F：推 MomoSaiko: 烧肉like的松阪猪很好吃 其他家烤出来 123.51.153.112 07/21 10:12
29F：→ MomoSaiko: 都没他们家好吃 123.51.153.112 07/21 10:12
30F：推 hatephubbing: 猪脖子好吃吗 114.137.33.66 07/21 10:15
31F：推 LA8221: 泰式做法好吃啊 39.12.89.101 07/21 10:18
32F：推 max005: 就真的蛮好吃的 但台湾近年吃到的都猪味 104.132.17.118 07/21 10:27
33F：→ max005: 超重 味道有点恶心 104.132.17.118 07/21 10:27
34F：→ marke18: 会猪味重是不是其实可能不是台湾猪 36.229.163.172 07/21 10:48
35F：→ keirto: 猪颈肉 松阪肉 老鼠肉223.140.174.121 07/21 10:52
36F：推 FERRE: 为什麽都要照老一辈标准？ 101.12.148.114 07/21 11:01
37F：→ marke18: 新冠也有拉肚子跟呕吐的症状 36.229.163.172 07/21 11:01
38F：→ marke18: 错篇QQ 36.229.163.172 07/21 11:01
39F：推 k798976869: 味道重 很腥的是进口莱猪 123.110.50.249 07/21 11:13
40F：推 Stupidog5566: 猪肉部位的价格还是会回归到供需 203.69.75.236 07/21 11:30
41F：→ Stupidog5566: 难吃的你怎麽美其名都没用 203.69.75.236 07/21 11:31
42F：推 nitvx: 炒成日系名称就可以加价卖了 27.51.96.8 07/21 11:43
43F：推 lsslz: 莱猪牛标准都吃比以前多了 哪个部位有差吗 61.65.41.89 07/21 11:55
44F：推 terryroc: 传统市场都要预订才有 阿也是真的好吃 101.10.125.42 07/21 12:17
45F：推 pppopp: 大聪明 223.138.78.219 07/21 12:20
46F：推 duane: 很臭 爱吃的人味觉有问题223.137.227.240 07/21 12:23
47F：→ duane: 猪肉还是脸颊肝连最顶223.137.227.240 07/21 12:24
48F：推 jason90814: 猪腱子肉最好吃 203.66.245.243 07/21 12:34
49F：推 zakijudelo: 台湾鲷表示 49.218.89.124 07/21 13:42
50F：→ offstage: 另一个大聪明是台湾鲷 101.10.125.201 07/21 14:14
51F：→ offstage: 台湾猪不会有腥臭味，不会分的话就去传 101.10.125.201 07/21 14:15
52F：→ offstage: 统市场买温体猪，到卖场买冷冻肉片的话 101.10.125.201 07/21 14:15
53F：→ offstage: 就选台糖。 101.10.125.201 07/21 14:15
54F：→ qsc5566: 说味道重的八成是买到进口的，台湾本土 42.77.89.98 07/21 15:27
55F：→ qsc5566: 猪的没什麽味道 42.77.89.98 07/21 15:27