作者yangzy (亞瑟)
看板Gossiping
標題Re: [問卦] 苯駢芘只要油品加熱超過200度都會產生
時間Sun Jul 5 15:49:25 2026
很多健康節目勸大家少吃油炸食物不是沒道理的
大家以後不要再賭雞排了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.64.4.54 (臺灣)
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1F：→ potionx: 改吃舒肥雞排 111.240.75.152 07/05 15:51
白斬雞
2F：推 tamama000: 嘻嘻 為了稀釋食安議題 不是儘量躲 111.83.21.205 07/05 15:51
※ 編輯: yangzy (61.64.4.54 臺灣), 07/05/2026 15:52:02
3F：→ tamama000: 而是說餐廳也會吃到 111.83.21.205 07/05 15:51
4F：→ tamama000: 什麼迷糊仗 111.83.21.205 07/05 15:52
5F：→ tamama000: 你們也不要一直回文 原文什麼目的很明 111.83.21.205 07/05 15:52
6F：推 luciffar: 我自己煮是完全吃不到這種東西的 223.143.242.19 07/05 15:52
7F：→ tamama000: 顯了ㄅ-.- 111.83.21.205 07/05 15:52
目的應該是呼籲政府驗一下麥當勞肯德基這些吧
8F：→ luciffar: 我的鍋子是電子的最高溫只有120度 223.143.242.19 07/05 15:53
9F：→ tamama000: 露西好健康 111.83.21.205 07/05 15:53
10F：→ luciffar: 炸的煎的我都會煮 反正就是低溫慢慢煮 223.143.242.19 07/05 15:53
11F：→ luciffar: 煎蔥蛋兩面要煎20分鐘 -.- 223.143.242.19 07/05 15:54
12F：→ monitor: 地方政府應該先拿麥當勞肯德基開刀 111.243.10.124 07/05 15:55
13F：→ monitor: ，定期抽查並要求揭示使用的油品， 111.243.10.124 07/05 15:55
14F：→ cdmlin: 燒烤油炸烘焙煎煮...都超過200度 123.240.181.89 07/05 15:55
15F：→ monitor: 然後再抽查鹹酥雞、臭豆腐、熱炒這 111.243.10.124 07/05 15:55
16F：→ monitor: 些用油量大的業者，一樣要求揭示使 111.243.10.124 07/05 15:55
17F：→ monitor: 用的油品，然後再比對上游的油品出 111.243.10.124 07/05 15:55
※ 編輯: yangzy (61.64.4.54 臺灣), 07/05/2026 15:56:30
18F：→ monitor: 貨紀錄是否有出貨給這些店家不就完 111.243.10.124 07/05 15:55
19F：→ monitor: 事了嗎 111.243.10.124 07/05 15:55
20F：推 CYL009: 本來就知道炒炸致癌風險高 民進黨這次可是 101.12.149.239 07/05 15:56
21F：→ CYL009: 擺明叫台灣人吃台毒油 101.12.149.239 07/05 15:56
22F：推 tamama000: 中央都說不公布名單了 地方查什麼？ 111.83.21.205 07/05 15:57
23F：推 tamama000: 應該是選民打爆綠色民代服務處電話 111.83.21.205 07/05 15:57
24F：→ tamama000: 叫他們逼衛福部公布名單 111.83.21.205 07/05 15:57
25F：推 tamama000: 中央有答案 還要叫地方自己重新考一次 111.83.21.205 07/05 15:58
26F：推 tamama000: ？疊床架屋浪費的是納稅人的錢欸 111.83.21.205 07/05 15:58
27F：→ addussa: 這不是開始洗了嗎 炸物有致癌物大家早就 1.163.245.76 07/05 16:00
28F：→ addussa: 知道了 需要這時候提出來講？ 1.163.245.76 07/05 16:00
29F：→ fallinlove15: 雞排油溫不是一百多度嗎 36.225.14.73 07/05 16:00
30F：→ niburu: 沙拉油本來就是化學合成油，少吃為妙 220.135.204.30 07/05 16:00
31F：推 ttnpyepwos: 自煮族中火小火也不會超過那個溫度, 106.64.160.248 07/05 16:03
32F：→ ttnpyepwos: 原本要吃健康的,這次也直接暴了 106.64.160.248 07/05 16:03
33F：推 link4517: 那只好吃 鹹水雞了 36.224.119.91 07/05 16:03
34F：→ CYL009: 基本上用油炒不要用劣質油就可以降低冒煙 101.12.149.239 07/05 16:04
35F：→ CYL009: 機率 還有廚藝管控 你炒到冒煙就是你的問 101.12.149.239 07/05 16:05
36F：→ CYL009: 題 溫度管理不及格 101.12.149.239 07/05 16:05