作者anshley (想念卻不想見的人)
看板Gossiping
標題Re: [問卦] 老一輩有多怕麵包跟蛋糕？
時間Sun Jun 21 09:04:52 2026
我兩種都自製過
不會是嘴砲大師
分析一下
包子除了皮是澱粉
還有包肉跟菜
饅頭只有澱粉
但這兩個都是用蒸的處理
溫度不高，化學變化可控
麵包跟蛋糕主要成分一樣是澱粉，
但最麻煩的不是澱粉，
是外面店家給你加的油絕對不會是昂貴的奶油
一定是乳瑪琳這類反式脂肪，
這才是最要命的，
而且以成分比例來說
麵包蛋糕除了麵粉，要額外加的糖跟油遠遠超過包子饅頭，
這些都是熱量炸彈
加上高溫烘培，
裡面一堆東西再次發生化學劣化
另一個最簡單的判斷方式
又香又好吃的通常就是比較不健康的那種
所以如果你只能從包子饅頭與麵包蛋糕選擇
健康取向來說當然是包子饅頭
不用懷疑
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1F：推 s820912gmail: 台式麵包不要吃 106.1.224.80 06/21 09:08
2F：推 tsai529: 想請問便利商店跟全聯麵包蛋糕加的也223.143.245.102 06/21 09:11
3F：→ tsai529: 是反式脂肪嗎？223.143.245.102 06/21 09:11
4F：推 antiall: 垃圾食物之王 211.23.87.124 06/21 09:14
5F：推 theurgy: 法棍可以啊 外面的也不會放油 切片回烤讚 42.72.93.150 06/21 09:16
6F：→ ryan0222: 吃垃圾食物的時候,還要思考哪個比較不 49.216.254.20 06/21 09:23
7F：→ ryan0222: 垃圾 49.216.254.20 06/21 09:23
8F：→ t4lin: 結果酥餅油條老人吃到爽175.182.109.207 06/21 09:25
9F：推 scarbywind: 哪種麵包都一樣啦 除了硬到你吞不下那 220.132.56.3 06/21 09:37
10F：→ scarbywind: 種 220.132.56.3 06/21 09:38
11F：推 g1254501: 你吃不吃薯條啊？嘻嘻223.141.144.117 06/21 09:38
12F：推 js0431: 包子嘴人熱量炸彈 哈哈哈哈 61.228.127.135 06/21 10:20
13F：推 littenVenus: 超商麵包都是人造奶油 所以我連土司 223.137.3.9 06/21 12:17
14F：→ littenVenus: 都不買 223.137.3.9 06/21 12:17