作者jazzprozac (何以解憂?)
看板Gossiping
標題[問卦] 日本的菜刀推薦那支？
時間Mon May 11 00:54:17 2026
女口是頁！！
日本的菜刀很多品牌
有堺孝行、関孫六、村斗、正広作、藤次郎、ミソノ等等的品牌
如果預算在日幣10,000-20,000的話，
有沒有比較推薦的的啊？
容易鏽的不考慮喔
是說，上次買把很普通刀子送朋友媽媽，
她媽媽說刀子太利了讓我有點不知所措XDD
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時間可以磨去我的稜角，
有些堅持卻磨不掉。
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1F：噓 getlonely: 金門118.166.153.204 05/11 00:54
2F：→ Almon: 三日月宗近 114.136.143.12 05/11 00:55
3F：→ Yyyyyy: 妖刀村正 123.240.107.45 05/11 00:55
4F：推 vickyshan: 你為什麼買刀子送朋友媽媽…… 122.254.21.160 05/11 00:56
5F：推 noah23: 我朋友的刀上有鞋底洞爺湖 27.51.34.35 05/11 00:56
6F：→ GKKR: 蜻蛉切、長船、正宗 146.70.205.86 05/11 00:57
7F：推 firemothra: 村正218.173.131.105 05/11 00:57
8F：→ vickyshan: 刀了老公，你想上位當朋友繼父的意思？ 122.254.21.160 05/11 00:57
9F：→ KobePTSD: 閻魔跟黑刀秋水都不錯，不信你問索隆 36.236.54.166 05/11 00:57
10F：推 dbjdx: 北辰天狼刃 112.104.28.210 05/11 00:57
11F：→ raku: 先問是不是只用中式菜刀？223.137.201.183 05/11 00:58
12F：噓 xc2v: 看使用習慣跟外型 114.46.39.97 05/11 00:58
13F：→ xc2v: 刀是能差到哪去 114.46.39.97 05/11 00:59
14F：推 ILoveAMD: 菊一文字 39.12.81.47 05/11 01:01
15F：推 carkyoing: 啾啾丸 42.73.26.235 05/11 01:01
16F：→ frommr: 斬艦刀 重力 39.12.248.166 05/11 01:01
17F：→ keane9112: 永靈刀 101.9.32.194 05/11 01:01
18F：→ WowProctor: 三德刀?218.161.119.149 05/11 01:01
19F：→ fly0204: 高震動粒子刀 114.39.45.145 05/11 01:02
21F：推 ghchen1978: 鬼徹 1.174.205.30 05/11 01:03
22F：→ jazzprozac: 有牛刀為討論主題的話 146.70.205.60 05/11 01:03
23F：→ jazzprozac: 以 146.70.205.60 05/11 01:03
24F：推 organ63521: 武將屋 101.12.102.187 05/11 01:06
26F：→ Soodesu: 刀上還有刻菊一文字 切起來超潮的 111.184.108.98 05/11 01:09
27F：推 tsukasa107: 牛刀只推 光秀的Sword跟堺孝行的Gran 223.137.136.71 05/11 01:11
28F：→ tsukasa107: d Chef 223.137.136.71 05/11 01:11
29F：→ yoy0813: 旬 VG10鋼材的買買就好 只要不拿去亂切111.249.229.174 05/11 01:12
30F：→ yoy0813: 骨頭家用基本上1-2年才需要磨刀 然後當111.249.229.174 05/11 01:12
31F：→ yoy0813: 初比價台灣莫名比日本買還便宜111.249.229.174 05/11 01:12
32F：→ jazzprozac: 真假 是說貝印後來出了個「要」 這個 1.170.4.32 05/11 01:14
33F：→ jazzprozac: 看起來蠻帥的 1.170.4.32 05/11 01:14
34F：推 yoy0813: 然後我買以後我媽也覺得利的恐怖她不敢111.249.229.174 05/11 01:16
35F：→ yoy0813: 用 寧願用宜家買的 在那邊用機器磨刀111.249.229.174 05/11 01:16
36F：推 tamynumber1: 鬼徹 36.227.142.110 05/11 01:18
37F：推 bboywhite: 逆刃刀 101.10.237.213 05/11 01:30
38F：推 Azimech: 逆刃刀，無限刃。150.117.231.251 05/11 01:31
39F：推 enthpzd: 幾 百穴菜刀 27.242.70.182 05/11 01:34
40F：推 gay999gay: 中式菜刀方便鏟菜 111.253.49.203 05/11 01:36
41F：推 CeraVe: 洞爺湖木刀 1.169.132.239 05/11 01:47
42F：推 FERRE: 奇蹟 36.230.40.65 05/11 02:05
44F：推 yeay: 関孫六比較多款式，設計感也不錯。堺孝行要 42.77.61.252 05/11 02:15
45F：→ yeay: 買的話價位再拉高一點，不過很帥氣。藤寅作/ 42.77.61.252 05/11 02:15
46F：→ yeay: 藤次郎的DP系列則是高cp值。不過就像其他推 42.77.61.252 05/11 02:15
47F：→ yeay: 文說的，找個VG10買一買都可以。 42.77.61.252 05/11 02:15
48F：推 processor: 哪把可以剁了中龜 111.71.59.181 05/11 02:22
49F：推 maykin1220: 大創49元隨便買就好 27.52.71.149 05/11 02:28
50F：推 fever105: 我用志津匠 三德刀 很好用 123.192.192.17 05/11 02:29
51F：推 handolu: 我用中村和堺實光的文化刀 124.6.9.204 05/11 02:32
52F：推 exact: 京瓷的陶瓷刀 111.243.159.71 05/11 02:43
53F：推 abbag: 洞爺湖 123.194.155.67 05/11 02:44
54F：推 GoatFeather: 鐵碎牙 肉塊直接切成原子 220.137.208.30 05/11 02:59
55F：推 taiwanstrike: 我自己買堺孝行VG10 日牛 36.234.18.38 05/11 03:10
56F：→ gp3lucky: 七星刀，但不要拿去比賽 114.40.65.141 05/11 04:10
57F：→ syldsk: 日本人都來臺灣買了114.140.115.219 05/11 04:21
59F：→ luche: 鉬系高速鋼久久請人磨一次 61.57.79.176 05/11 04:57
60F：推 monarch0301: 村正切肉快 買村正吧 27.51.145.177 05/11 05:28
61F：推 faust666: 我是用藤次郎的DP三德刀，那個價錢沒什 223.143.244.10 05/11 05:41
62F：→ faust666: 麼可嫌的 223.143.244.10 05/11 05:41
63F：推 elec1141: 關孫六114.136.157.132 05/11 05:54
64F：推 ShinyaNakano: 京瓷的我用超久，還可以免費磨刀一 217.178.7.228 05/11 06:03
65F：→ ShinyaNakano: 次 217.178.7.228 05/11 06:04
66F：推 whitefox: 磨刀不需要砂輪機那麼高的轉速 114.24.95.70 05/11 06:43
67F：→ whitefox: 用美製電動開罐器附的小磨石即可 114.24.95.70 05/11 06:44
68F：→ whitefox: 台灣用砂輪機磨刀死過好幾個人了 114.24.95.70 05/11 06:45
69F：推 mathrew: 日輪刀 36.230.42.235 05/11 07:27
70F：推 zxc8305300: 這個價位就是推增谷訓生，你會發現我 42.74.116.14 05/11 07:50
71F：→ zxc8305300: 怎麼以前當盤子再買大牌子的毫無感情 42.74.116.14 05/11 07:50
72F：→ zxc8305300: 的工廠刀… 42.74.116.14 05/11 07:50
73F：推 morrislek: 推一個 36.231.189.222 05/11 07:54
74F：推 donotggyy: 北辰天狼刃 42.74.96.32 05/11 07:57
76F：推 zenan321: 三德刀比較實用 39.10.65.155 05/11 08:07
77F：推 zenan321: 盡量不要買夾合金刀 39.10.65.155 05/11 08:09
78F：→ zenan321: 大牌子還真的不推 39.10.65.155 05/11 08:09
79F：推 zenan321: 表裏的SK4是鉬系高速鋼系 39.10.65.155 05/11 08:14
81F：→ zenan321: 買日本廚刀，我都買岐阜關市刀舖 39.10.65.155 05/11 08:16
82F：推 zenan321: 在日本傳統市場買東西，找駝背老人家 39.10.65.155 05/11 08:23
83F：推 dknymaster: VG10 牛刀都不錯啊 111.241.166.3 05/11 08:32
84F：推 gundriver: 村正125.227.242.235 05/11 08:39
85F：推 ibanez193: 樓上z大太專業了吧 42.72.171.193 05/11 08:50
86F：→ mlnaml123: 去找本鍛造的刀吧，都去日本了 1.73.138.106 05/11 08:51
87F：→ iPadProPlus: 鬼徹？223.143.242.122 05/11 08:57
88F：推 jackietom: 王麻子張小泉cp值超高，用的鋼真好 114.38.21.200 05/11 09:06
89F：推 rex7788: 有分嗎？不都是一樣 111.250.0.201 05/11 09:15
90F：推 maltum: 日本刀只推村正 223.137.14.187 05/11 09:19
91F：推 topxxx68: 日本菜刀入門可以先買 正本總本店 123.195.2.18 05/11 09:53
92F：→ luismars: 其實"利"才安全呀，減少滑刀切到手指 60.198.73.134 05/11 10:14
93F：推 cms6384: 我買動力劍 117.56.213.250 05/11 10:19
94F：推 kohanchen: 買KISEKI要等半年以上耶 101.10.77.16 05/11 10:24
95F：推 momomom: 堺 超好用 163.13.42.137 05/11 10:38
96F：→ mirror487: 柴刀好用多了 114.140.68.71 05/11 11:14
97F：推 zenan321: 其實真的要看用途 39.10.65.155 05/11 11:17
98F：→ zenan321: 如果切菜的用途很高，要買菜切刀 39.10.65.155 05/11 11:18
99F：推 zenan321: 例如切高麗菜，切菜刀（中式）很方便 39.10.65.155 05/11 11:20
101F：→ zenan321: 你看這把青二鋼打造的日本切菜刀，水 39.10.65.155 05/11 11:30
104F：→ zenan321: 本焼是整把用同一種金屬鍛造 39.10.65.155 05/11 11:44
105F：→ xhl12000: Nakiri算日式刀吧，中式菜刀高很多 101.12.101.123 05/11 11:45
106F：推 zenan321: 「割込」是用其他金屬夾合 39.10.65.155 05/11 11:45
107F：→ zenan321: 要看鋼材，我還沒買過正廣的ZD材質 39.10.65.155 05/11 11:46
108F：推 xhl12000: 女生+中菜=三德刀比較適合 101.12.101.123 05/11 11:50
109F：推 gg86300: 拿妖刀村正吸血要幾趴，切到手才吸 175.98.141.254 05/11 11:52
110F：→ gg86300: 得回來？ 175.98.141.254 05/11 11:52
111F：推 ahg: 菊一文字 123.252.118.54 05/11 11:58
112F：推 stratege: 買最便宜的VG10材質的就好 101.8.25.110 05/11 11:58
113F：→ stratege: VG10材質的刀當中挑一把最便宜的 101.8.25.110 05/11 11:59
114F：推 rumblefish: 用來用去中式菜刀真的最好用 42.73.247.85 05/11 12:03
115F：推 yoyo4nima: 虎徹配長船 沒錢出鬼徹就好 211.75.183.1 05/11 12:05
117F：→ zenan321: 中華菜刀，我覺得買德國三叉牌的較好 39.10.65.155 05/11 12:06
118F：推 ddtkqoo78: 菊一文字 101.8.250.8 05/11 12:08
119F：推 Mood10207: 一刀下去骨肉分離的那把 49.216.20.60 05/11 12:09
121F：→ zenan321: 骨肉分離用，硬度HRC58以下 39.10.65.155 05/11 12:11
122F：推 OTPi: 虎徹 無視魔免暈 49.215.223.164 05/11 12:11
123F：推 EspressoJ: 當然是古夫手上那把電熱刀 39.12.17.90 05/11 12:14
125F：→ zenan321: 女孩不喜超過16公分的刀 39.10.65.155 05/11 12:28
126F：→ zenan321: 但超過18センチのおちんちんは大好物 39.10.65.155 05/11 12:29
127F：→ CTUST: 只聽過關跟藤 223.136.28.202 05/11 12:49
129F：→ a2470abc: 自己親自試用驗貨，回來要自己會保養才 59.127.185.17 05/11 14:59
130F：→ a2470abc: 是真的。 59.127.185.17 05/11 14:59
131F：推 dowop123: 藤次郎很讚啊，不過刀這種東西還是 49.216.19.170 05/11 15:14
132F：→ dowop123: 要去握看看，才知道是不是自己順手 49.216.19.170 05/11 15:14
133F：→ dowop123: 的 49.216.19.170 05/11 15:15
134F：推 garcia: 草薙劍 1.170.84.106 05/11 18:05