作者jazzprozac (何以解忧?)
看板Gossiping
标题[问卦] 日本的菜刀推荐那支？
时间Mon May 11 00:54:17 2026
女口是页！！
日本的菜刀很多品牌
有堺孝行、関孙六、村斗、正広作、藤次郎、ミソノ等等的品牌
如果预算在日币10,000-20,000的话，
有没有比较推荐的的啊？
容易锈的不考虑喔
是说，上次买把很普通刀子送朋友妈妈，
她妈妈说刀子太利了让我有点不知所措XDD
-----
Sent from JPTT on my iPhone
--
时间可以磨去我的棱角，
有些坚持却磨不掉。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 146.70.205.60 (日本)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Gossiping/M.1778432062.A.67C.html
1F：嘘 getlonely: 金门118.166.153.204 05/11 00:54
2F：→ Almon: 三日月宗近 114.136.143.12 05/11 00:55
3F：→ Yyyyyy: 妖刀村正 123.240.107.45 05/11 00:55
4F：推 vickyshan: 你为什麽买刀子送朋友妈妈…… 122.254.21.160 05/11 00:56
5F：推 noah23: 我朋友的刀上有鞋底洞爷湖 27.51.34.35 05/11 00:56
6F：→ GKKR: 蜻蛉切、长船、正宗 146.70.205.86 05/11 00:57
7F：推 firemothra: 村正218.173.131.105 05/11 00:57
8F：→ vickyshan: 刀了老公，你想上位当朋友继父的意思？ 122.254.21.160 05/11 00:57
9F：→ KobePTSD: 阎魔跟黑刀秋水都不错，不信你问索隆 36.236.54.166 05/11 00:57
10F：推 dbjdx: 北辰天狼刃 112.104.28.210 05/11 00:57
11F：→ raku: 先问是不是只用中式菜刀？223.137.201.183 05/11 00:58
12F：嘘 xc2v: 看使用习惯跟外型 114.46.39.97 05/11 00:58
13F：→ xc2v: 刀是能差到哪去 114.46.39.97 05/11 00:59
14F：推 ILoveAMD: 菊一文字 39.12.81.47 05/11 01:01
15F：推 carkyoing: 啾啾丸 42.73.26.235 05/11 01:01
16F：→ frommr: 斩舰刀 重力 39.12.248.166 05/11 01:01
17F：→ keane9112: 永灵刀 101.9.32.194 05/11 01:01
18F：→ WowProctor: 三德刀?218.161.119.149 05/11 01:01
19F：→ fly0204: 高震动粒子刀 114.39.45.145 05/11 01:02
21F：推 ghchen1978: 鬼彻 1.174.205.30 05/11 01:03
22F：→ jazzprozac: 有牛刀为讨论主题的话 146.70.205.60 05/11 01:03
23F：→ jazzprozac: 以 146.70.205.60 05/11 01:03
24F：推 organ63521: 武将屋 101.12.102.187 05/11 01:06
26F：→ Soodesu: 刀上还有刻菊一文字 切起来超潮的 111.184.108.98 05/11 01:09
27F：推 tsukasa107: 牛刀只推 光秀的Sword跟堺孝行的Gran 223.137.136.71 05/11 01:11
28F：→ tsukasa107: d Chef 223.137.136.71 05/11 01:11
29F：→ yoy0813: 旬 VG10钢材的买买就好 只要不拿去乱切111.249.229.174 05/11 01:12
30F：→ yoy0813: 骨头家用基本上1-2年才需要磨刀 然後当111.249.229.174 05/11 01:12
31F：→ yoy0813: 初比价台湾莫名比日本买还便宜111.249.229.174 05/11 01:12
32F：→ jazzprozac: 真假 是说贝印後来出了个「要」 这个 1.170.4.32 05/11 01:14
33F：→ jazzprozac: 看起来蛮帅的 1.170.4.32 05/11 01:14
34F：推 yoy0813: 然後我买以後我妈也觉得利的恐怖她不敢111.249.229.174 05/11 01:16
35F：→ yoy0813: 用 宁愿用宜家买的 在那边用机器磨刀111.249.229.174 05/11 01:16
36F：推 tamynumber1: 鬼彻 36.227.142.110 05/11 01:18
37F：推 bboywhite: 逆刃刀 101.10.237.213 05/11 01:30
38F：推 Azimech: 逆刃刀，无限刃。150.117.231.251 05/11 01:31
39F：推 enthpzd: 几 百穴菜刀 27.242.70.182 05/11 01:34
40F：推 gay999gay: 中式菜刀方便铲菜 111.253.49.203 05/11 01:36
41F：推 CeraVe: 洞爷湖木刀 1.169.132.239 05/11 01:47
42F：推 FERRE: 奇蹟 36.230.40.65 05/11 02:05
44F：推 yeay: 関孙六比较多款式，设计感也不错。堺孝行要 42.77.61.252 05/11 02:15
45F：→ yeay: 买的话价位再拉高一点，不过很帅气。藤寅作/ 42.77.61.252 05/11 02:15
46F：→ yeay: 藤次郎的DP系列则是高cp值。不过就像其他推 42.77.61.252 05/11 02:15
47F：→ yeay: 文说的，找个VG10买一买都可以。 42.77.61.252 05/11 02:15
48F：推 processor: 哪把可以剁了中龟 111.71.59.181 05/11 02:22
49F：推 maykin1220: 大创49元随便买就好 27.52.71.149 05/11 02:28
50F：推 fever105: 我用志津匠 三德刀 很好用 123.192.192.17 05/11 02:29
51F：推 handolu: 我用中村和堺实光的文化刀 124.6.9.204 05/11 02:32
52F：推 exact: 京瓷的陶瓷刀 111.243.159.71 05/11 02:43
53F：推 abbag: 洞爷湖 123.194.155.67 05/11 02:44
54F：推 GoatFeather: 铁碎牙 肉块直接切成原子 220.137.208.30 05/11 02:59
55F：推 taiwanstrike: 我自己买堺孝行VG10 日牛 36.234.18.38 05/11 03:10
56F：→ gp3lucky: 七星刀，但不要拿去比赛 114.40.65.141 05/11 04:10
57F：→ syldsk: 日本人都来台湾买了114.140.115.219 05/11 04:21
59F：→ luche: 钼系高速钢久久请人磨一次 61.57.79.176 05/11 04:57
60F：推 monarch0301: 村正切肉快 买村正吧 27.51.145.177 05/11 05:28
61F：推 faust666: 我是用藤次郎的DP三德刀，那个价钱没什 223.143.244.10 05/11 05:41
62F：→ faust666: 麽可嫌的 223.143.244.10 05/11 05:41
63F：推 elec1141: 关孙六114.136.157.132 05/11 05:54
64F：推 ShinyaNakano: 京瓷的我用超久，还可以免费磨刀一 217.178.7.228 05/11 06:03
65F：→ ShinyaNakano: 次 217.178.7.228 05/11 06:04
66F：推 whitefox: 磨刀不需要砂轮机那麽高的转速 114.24.95.70 05/11 06:43
67F：→ whitefox: 用美制电动开罐器附的小磨石即可 114.24.95.70 05/11 06:44
68F：→ whitefox: 台湾用砂轮机磨刀死过好几个人了 114.24.95.70 05/11 06:45
69F：推 mathrew: 日轮刀 36.230.42.235 05/11 07:27
70F：推 zxc8305300: 这个价位就是推增谷训生，你会发现我 42.74.116.14 05/11 07:50
71F：→ zxc8305300: 怎麽以前当盘子再买大牌子的毫无感情 42.74.116.14 05/11 07:50
72F：→ zxc8305300: 的工厂刀… 42.74.116.14 05/11 07:50
73F：推 morrislek: 推一个 36.231.189.222 05/11 07:54
74F：推 donotggyy: 北辰天狼刃 42.74.96.32 05/11 07:57
76F：推 zenan321: 三德刀比较实用 39.10.65.155 05/11 08:07
77F：推 zenan321: 尽量不要买夹合金刀 39.10.65.155 05/11 08:09
78F：→ zenan321: 大牌子还真的不推 39.10.65.155 05/11 08:09
79F：推 zenan321: 表里的SK4是钼系高速钢系 39.10.65.155 05/11 08:14
81F：→ zenan321: 买日本厨刀，我都买岐阜关市刀舖 39.10.65.155 05/11 08:16
82F：推 zenan321: 在日本传统市场买东西，找驼背老人家 39.10.65.155 05/11 08:23
83F：推 dknymaster: VG10 牛刀都不错啊 111.241.166.3 05/11 08:32
84F：推 gundriver: 村正125.227.242.235 05/11 08:39
85F：推 ibanez193: 楼上z大太专业了吧 42.72.171.193 05/11 08:50
86F：→ mlnaml123: 去找本锻造的刀吧，都去日本了 1.73.138.106 05/11 08:51
87F：→ iPadProPlus: 鬼彻？223.143.242.122 05/11 08:57
88F：推 jackietom: 王麻子张小泉cp值超高，用的钢真好 114.38.21.200 05/11 09:06
89F：推 rex7788: 有分吗？不都是一样 111.250.0.201 05/11 09:15
90F：推 maltum: 日本刀只推村正 223.137.14.187 05/11 09:19
91F：推 topxxx68: 日本菜刀入门可以先买 正本总本店 123.195.2.18 05/11 09:53
92F：→ luismars: 其实"利"才安全呀，减少滑刀切到手指 60.198.73.134 05/11 10:14
93F：推 cms6384: 我买动力剑 117.56.213.250 05/11 10:19
94F：推 kohanchen: 买KISEKI要等半年以上耶 101.10.77.16 05/11 10:24
95F：推 momomom: 堺 超好用 163.13.42.137 05/11 10:38
96F：→ mirror487: 柴刀好用多了 114.140.68.71 05/11 11:14
97F：推 zenan321: 其实真的要看用途 39.10.65.155 05/11 11:17
98F：→ zenan321: 如果切菜的用途很高，要买菜切刀 39.10.65.155 05/11 11:18
99F：推 zenan321: 例如切高丽菜，切菜刀（中式）很方便 39.10.65.155 05/11 11:20
101F：→ zenan321: 你看这把青二钢打造的日本切菜刀，水 39.10.65.155 05/11 11:30
104F：→ zenan321: 本焼是整把用同一种金属锻造 39.10.65.155 05/11 11:44
105F：→ xhl12000: Nakiri算日式刀吧，中式菜刀高很多 101.12.101.123 05/11 11:45
106F：推 zenan321: 「割込」是用其他金属夹合 39.10.65.155 05/11 11:45
107F：→ zenan321: 要看钢材，我还没买过正广的ZD材质 39.10.65.155 05/11 11:46
108F：推 xhl12000: 女生+中菜=三德刀比较适合 101.12.101.123 05/11 11:50
109F：推 gg86300: 拿妖刀村正吸血要几趴，切到手才吸 175.98.141.254 05/11 11:52
110F：→ gg86300: 得回来？ 175.98.141.254 05/11 11:52
111F：推 ahg: 菊一文字 123.252.118.54 05/11 11:58
112F：推 stratege: 买最便宜的VG10材质的就好 101.8.25.110 05/11 11:58
113F：→ stratege: VG10材质的刀当中挑一把最便宜的 101.8.25.110 05/11 11:59
114F：推 rumblefish: 用来用去中式菜刀真的最好用 42.73.247.85 05/11 12:03
115F：推 yoyo4nima: 虎彻配长船 没钱出鬼彻就好 211.75.183.1 05/11 12:05
117F：→ zenan321: 中华菜刀，我觉得买德国三叉牌的较好 39.10.65.155 05/11 12:06
118F：推 ddtkqoo78: 菊一文字 101.8.250.8 05/11 12:08
119F：推 Mood10207: 一刀下去骨肉分离的那把 49.216.20.60 05/11 12:09
121F：→ zenan321: 骨肉分离用，硬度HRC58以下 39.10.65.155 05/11 12:11
122F：推 OTPi: 虎彻 无视魔免晕 49.215.223.164 05/11 12:11
123F：推 EspressoJ: 当然是古夫手上那把电热刀 39.12.17.90 05/11 12:14
125F：→ zenan321: 女孩不喜超过16公分的刀 39.10.65.155 05/11 12:28
126F：→ zenan321: 但超过18センチのおちんちんは大好物 39.10.65.155 05/11 12:29
127F：→ CTUST: 只听过关跟藤 223.136.28.202 05/11 12:49
129F：→ a2470abc: 自己亲自试用验货，回来要自己会保养才 59.127.185.17 05/11 14:59
130F：→ a2470abc: 是真的。 59.127.185.17 05/11 14:59
131F：推 dowop123: 藤次郎很赞啊，不过刀这种东西还是 49.216.19.170 05/11 15:14
132F：→ dowop123: 要去握看看，才知道是不是自己顺手 49.216.19.170 05/11 15:14
133F：→ dowop123: 的 49.216.19.170 05/11 15:15
134F：推 garcia: 草薙剑 1.170.84.106 05/11 18:05