備註請放最後面 違者新聞文章刪除 1.媒體來源: ※ 例如蘋果日報、自由時報（請參考版規下方的核准媒體名單） ※ Yahoo、MSN、LINE等非直接官方新聞連結不被允許 三立 2.記者署名: ※ 若新聞沒有記者名字或編輯名字，請勿張貼，否則會被水桶14天 ※ 外電至少要有來源或編輯 如:法新社 記者江柏緯、陳心慈／台北報導 3.完整新聞標題: ※ 標題沒有完整寫出來 ---> 依照板規刪除文章 獨家／大缺工時代！「鼎泰豐」加薪20%搶人才　饗賓年薪逾200萬 4.完整新聞內文: ※ 社論特稿都不能貼！違者刪除（政治類水桶3個月)，貼廣告也會被刪除喔！可詳看版規 台灣餐飲業正面臨大缺工，各大餐飲祭出高薪徵人，像是鼎泰豐，外場服務人員起薪達5萬 ，無經驗也可應徵，內場廚師最高月薪上看7萬5千元，但還是徵不到人。有離職的員工就私 下透漏，雖然薪水福利都很優，但工時和壓力真的不小，對此，人力銀行分析，工時長、體 力負擔重，還要面對奧客投訴，繁重工作早已不是年輕求職者首選。 平日下午本來該是餐飲業離峰時段，鼎泰豐排隊人潮仍是滿滿滿，服務人員廣播叫號，仔細 一看帶位時，怎麼多了幾位小夥伴。 帶位機器人：「跟我來喔。」 跟著黃色機器人走，把人精準帶到位子上，還有送餐機器人在走道間來回運送。餐飲業大缺 工，台灣餐飲指標鼎泰豐，不只找來機器人補強人力缺口，今年9月再度調薪3%至6%，連五 年加薪累計漲幅超過20%，就是為了留住人才。 來看外場服務人員，起薪已經達到5萬2500元，無經驗也可應徵，通過考核還上看6萬5000元 ，料理廚師最高月薪祭出7萬5000元搶人，但還是人手不足。也有鼎泰豐前廚師在社群表示 ，工作壓力大與環境要求嚴格是離職主因。 民眾：「做過服務業覺得服務業真的很辛苦，現在的客人不好伺候。」 民眾：「（廚師薪水）太少了吧，10萬就是會毫不猶豫，7萬當底薪，這樣會比較說得過去 。」 不滿意沒關係，餐飲業薪資天花板快速推升，王品集團旗下鍋物品牌祭出終極目標，儲備店 長通過考核，平均月薪上看9萬，年薪挑戰百萬元，饗賓集團則預計2027年行政主廚和店經 理年薪超過200萬元。 人力銀行發言人曾仲葳：「在工時很長、體力負擔很大的情況之下，如果你今天是做外場， 可能還要面臨到奧客的投訴，會面臨到一些身心上面壓力。餐飲業近年來逐步提高他們的薪 資待遇，還是不是年輕人的求職首選。」 餐飲業要面對兩頭班，假日也要工作，高薪的背後可能還需要更多福利誘因，才能避免出走 潮。 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: ※ 當新聞連結過長時，需提供短網址方便網友點擊 https://inews.setn.com/news/1764764 6.備註: ※ 一個人一天只能張貼一則新聞(以天為單位)，被刪或自刪也算額度內，超貼者水桶，請? ※ 備註請勿張貼三日內新聞(包含連結、標題等) -- Sent from my iPhone17,2 ○ PiTT // PHJCI --

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